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Receta Ensalada Mediterranea Saludable

2012-01-31T15:50:00.000-08:00

Recetas Comidas

Receta Ensalada Mediterránea Saludable

La famosa ensalada mediterránea, con todo su sabor característico y el infaltable y necesario sentimiento, que nos estamos alimentando de la manera más sana.

En freealfin te entregamos las mejores recetas de cocina, los más ricos postres, los helados más refrescantes, y sin olvidarnos de los mejores consejos para adelgazar, porque los alimentos y la salud pueden ir de la mano.

Ingredientes Ensalada Mediterránea Saludable

. 300 g de judias verdes finas
. 400 g de patatas
. 2 tomates de 150 g cada uno
. 1 cucharada de alcaparras
. 1/2 vaso de aceitunas variadas, sin hueso
. 100 g de atún en conserva
. 2 filetes de anchoa
. 20 g de piñones
. 1 cucharada de vinagre
. 2 cucharadas de aceite de oliva
. sal y pimienta negra

Preparacion Ensalada Mediterránea Saludable

1. Primero que nada, tendrás que cocer al vapor las judías y las patatas, estas últimas enteras y con piel. Trocear las judías y pelar y cortar las patatas en rodajas medianas.

2. Ahora nos tocara colocar en una ensaladera las alcaparras, el atún desmenuzado y las aceitunas junto con los tomates cortados a gajos.

3. Aliñar con el aceite, la sal. la pimienta y el vinagre. Adornar con los filetes de anchoa y poner los piñones.

Beneficio para la salud de la Ensalada Mediterránea Saludable

El atún y las anchoas son alimentos ricos en proteínas y en minerales. El atún es, junto con el resto de los pescados azules, la mejor fuente de ácidos grasos n3, muy importantes para el cuidado y prevención de los trastornos circulatorios.

Las patatas presentes en esta receta son la principal fuente de hidratos de carbono. En dietas de bajo contenido energético puede disminuirse la cantidad de patatas e incrementarse la de judías verdes y tomate.

Algunos datos para Adelgazar

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Consejos para que puedas bajar de Peso

2012-01-29T14:26:00.000-08:00

Ideas para Adelgazar

Consejos para que puedas bajar de Peso

Continuamos en freealfin, enseñándote maneras, técnicas, tips y datos, para que puedas adelgazar.

En freealfin te entregamos las mejores recetas de cocina, los más ricos postres, los helados más refrescantes, y sin olvidarnos de los mejores consejos para adelgazar, porque los alimentos y la salud pueden ir de la mano.

Conoce a continuación estos consejos que te permitirán bajar de peso.

1. Aliméntate a diario de Manzanas

Las Manzanas son una rica fuente de pectina, una fibra soluble que te ayuda a producir la sensación de saciedad.

De esta manera, cinco gramos de pectina, que fácilmente pueden estar contenidos en unas 3 manzanas, bastaban para hacer que las personas se sintieran satisfechas hasta por 4 horas.

2. Una idea muy interesante para desde de cada comida

Supongo que te lo abras imaginado, pero es cierto, frótate el vientre después de cada comida, ello favorece la digestión. Coloca una o ambas palmas de las manos sobre el vientre y masajea en círculos de izquierda a derecha, la dirección en que la comida se desplaza por los intestinos.

Algunos datos para Adelgazar

Claves para adelgazar sin dieta
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Recetas Alcachofas con Mariscos

2012-01-27T15:28:00.000-08:00

Recetas Comidas

Recetas Alcachofas con Mariscos

Un delicioso plato de comida, especialmente diseñado para los meses estivales, donde la comida puede ser reducida a una especial mezcla nutritiva y fácil de digerir.

En freealfin te entregamos las mejores recetas de cocina, los más ricos postres, los helados más refrescantes, y sin olvidarnos de los mejores consejos para adelgazar, porque los alimentos y la salud pueden ir de la mano.

Ingredientes Alcachofas con Mariscos

. 8 alcachofas medianas
. 24 colas de gamba o langostino (pueden ser congeladas)
. 100 g de cebolla
. fumet o caldo de pescado
. vino blanco
. una cucharadila de harina
. queso rallado
. limón
. aceite
. sal
. pimienta negra

Preparacion Alcachofas con Mariscos

1. Primero que nada, tendrás que preparar los corazones de las alcachofas. Rociarlos con un poco de limón y cocerlos al vapor. Deben quedar cocidos, pero a la vez firmes. Enfriar y reservar.

2. Ahora nos corresponde poner en una sartén unas gotas de aceite y saltear las colas de gamba hasta que pierdan su característica transparencia. Salpimentar y reservar.

3. En el mismo aceite, brasear la cebolla finamente picada hasta que esté caramelizada. Añadir un chorrito de vino blanco seco y dejar reducir.

4. Incorporar la harina, tostarla durante un minuto y añadir el fumet de pescado, dejándolo cocer durante 5 minutos.

5. Incorporar las colas de las gambas. Homogeneizar toda la mezcla. Salpimentar.

6. Rellenar los corazones de las alcachofas con esta preparación y espolvorear cada una de ellas con un poco de queso rallado. Colocarlas en el horno a temperatura medía durante unos minutos para que se calienten y se funda el queso.

Beneficios para la salud de las Alcachofas con Mariscos

Las alcachofas se caracterizan por poseer una importante cantidad de fibra y sales minerales.

El valor calórico de esta receta es moderado, ya que contiene muy poca cantidad de grasa.

Algunos datos para Adelgazar

Como adelgazar sin dejar de comer
Ideas para no engordar

Geniales ideas para Adelgazar

2012-01-25T14:16:00.000-08:00

Consejos para Bajar de Peso

Geniales ideas para Adelgazar

Que nunca te falten las verduras

La gracia para adelgazar o mantenerse en forma, no es dejar de comer, sino que saber que comer, ahí está el punto que hace la diferencia, por ello, come zanahoria rallada, en vez de patatas fritas.

Es aconsejable tener una dieta sana, y las verduras caben en esta idea, por ello, empieza la comida fuerte del día, con una ensalada mixta, o pide una pizza con verduras extras.

Nunca te olvides de la regla de oro, aquella que dice, que la mitad de tu plato debe de estar lleno de verduras. Esto significa que una cuarta parte puede incluir almidones y otra cuarta parte carne magra o pescado. La comida bien equilibrada que recomiendan los nutriólogos.

Para comer más fruta, congela rebanadas de plátano o uvas, en una bolsa resellable, y así tendrás a la mano un tentempié refrescante.

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Receta Ensalada de Escalora y Berros

2012-01-23T15:16:00.000-08:00

Recetas Comidas

Receta Ensalada de Escarola y Berros

Una comida muy sana y nutriente, como la ensalada no hay prácticamente, por ello, es recomendable hacer por lo menos una vez a la semana uno de estos platos, por el bien de tu salud y tu silueta.

En freealfin te entregamos las mejores recetas de cocina, los más ricos postres, los helados más refrescantes, y sin olvidarnos de los mejores consejos para adelgazar, porque los alimentos y la salud pueden ir de la mano.

Ingredientes Ensalada de Escarola y Berros

300 g de escarola y berros
200 g de champiñones frescos
200 g de grosellas o granada
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Vinagre (de baja acidez)
1/2 taza de vino tinto
Unos cuantos piñones (20-25 g)
Unas gotas de zumo de limón

Preparacion Ensalada de Escarola y Berros

1. Primero que nada, tienes que lavar y cortar la escarola y los berros.

2. Ahora nos corresponde lavar las grosellas (o desgranar la granada) y ponerlas a macerar con el aceite, el vinagre, el vino, la sal y la pimienta (bien mezclado, durante 1 hora aproximadamente). Añadir los piñones.

3. Lavar y cortar a láminas finas los champiñones y aliñarlos con el zumo de limón.

4. Disponer en un plato ia escarola. los berros y los champiñones.

5. Aliñar todo con las grosellas (o la granada) maceradas y los piñones.

Beneficio para la Salud Ensalada de Escarola y Berros

Esta ensalada contiene ingredientes ricos en vitaminas y minerales, de esta manera la granada contiene vitamina C y carotenos, y las verduras de hoja son ricas en ácido fólico.

Al tratarse de ingredientes crudos, los minerales se conservan y no hay pérdida de solutos. No hay que olvidar la fibra alimentaria, que favorece el tránsito intestinal, evitando el estreñimiento, dando sensación de saciedad y ralentizando el ritmo de absorción de otros nutrientes, tales como los carbohidratos.

Algunos datos para Adelgazar

Como comer dulce y no engordar tanto
Adelgaza comiendo Huevos

3 Ideas para poder bajar de Peso

2012-01-21T13:53:00.000-08:00

Consejos para Adelgazar

3 Ideas para poder bajar de Peso

Unos interesantes consejos para poder bajar la barriga, en especial en estos días de sol y playa.

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Conoce estas 3 Ideas para poder bajar de Peso

1. Realiza las compras de tus alimentos después de haber comido

Esta es una gran medida para no tener antojos, y de esa manera lo más probable, es que no elijas alimentos con alto contenido de calorías, carbohidratos y grasas.

2. Elige comidas preparadas....pero con pocos ingredientes

Nadie te pide que dejes de consumir comidas preparadas, eso si, recuerda, que cuantos menos ingredientes lleve una comida, más saludable es, salvo que el principal ingrediente de esta sea el azúcar o la mantequilla.

2. Entre alimentos congelados o enlatados, quédate con los primeros

Sabias tu, que las frutas y verduras que se congelan rápidamente en las fabricas conservan mas nutrientes que muchos de los alimentos frescos o enlatados....por ello, es conveniente la elección de los primeros.

Receta Ensalada de Judias Verdes y Tomate

2012-01-19T15:06:00.000-08:00

Recetas Comidas

Receta Ensalada de Judias Verdes y Tomate

Una deliciosa ensalada, si estas pensando en comer algo fresco y nutritivo, que te alimentara, hara sentir bien, y verte bien, pues no posee colesterol y ademas ayuda a adelgazar.

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Ingredientes Ensalada de Judias Verdes y Tomate

. 800 g de judias verdes finas
. 4 tomates maduros
. aceite de oliva
. 2 dientes de ajo
. sal

Preparacion Ensalada de Judias Verdes y Tomate

1. Primero que nada, tendremos que cocer las judías verdes, preferiblemente al vapor, e intentar que queden crujientes. Reservar calientes.

2. Rallar el tomate y aliñarlo con un poco de sal y aceite de oliva.

3. Frotar el plato donde se vayan a servir las judías con un ajo crudo. Disponer en él las judías calientes y cubrirlas con el tomate. Aderezar con un chorrlto de aceite de oliva crudo.

Beneficio para la Salud de la ensalada de Judias Verdes y Tomate

Esta ensalada se caracteriza por poseer una variada riqueza en minerales, vitaminas y fibra. Como el período de cocción es muy breve y algunos de los ingredientes están crudos, se conservan prácticamente todos sus nutrientes.

Al no contener alimentos de origen animal, no tiene colesterol y apenas posee grasas. El aceite de oliva con el que se adereza el plato es un alimento muy rico en ácidos grasos, saludables y muy recomendables para la prevención de las enfermedades cardiovaculares.

Algunos datos para Adelgazar

Claves para adelgazar sin dieta
10 pasos para adelgazar sin dieta

El Menu ideal para Adelgazar

2012-01-17T10:06:00.000-08:00

Consejos para bajar de peso

El Menú ideal para Adelgazar

A continuación te dejo un menú imprescindible si tu idea es adelgazar, pues este contiene lo suficiente para alimentarte y no subir de peso, pues las calorías y carbohidratos consumidos son mínimos.

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Pon atención al menú ideal para adelgazar.

Al desayuno

.Omelette preparado con dos huevos, jamón y queso
.Zumo de arándano dietético
.Café con crema y edulcorante sin azúcar

A la comida

.Ensalada de salmón, con 2 tazas de lechuga y una taza de verduras mixtas
.Agua o refresco dietético

A la cena

.225 gramos de filete de res con queso roquefort
.Una tasa de puré de verduras, es decir, coliflor con mantequilla, crema.

Y de postre

.Pudin de chocolate sin azúcar, preparado con crema espesa.

Algunos datos para Adelgazar

Como adelgazar sin dejar de comer
Ideas para no engordar

Recetas Canelones de la Abuelita

2012-01-15T14:56:00.000-08:00

Recetas Comidas

Recetas Canelones de la Abuelita

Unos ricos canelones, como los que preparaba la abuelita, ricos y nutritivos, y lo mejor, es que en esta versión, es baja caloría, lo que puede ayudarte en tu dieta personal.

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Ingredientes Canelones de la Abuelita

. 2 cucharadas de salsa bechamel espesa
. 12 obleas de canelón
. 400 g de verduras variadas (puerro, apio, judías verdes...)
. 1 cucharada de salsa de tomate
. 300 g de colas de gamba {peso neto)
. 1/2 cucharada de harina
. 1/2 vaso de leche desnatada
. 1/2 vaso de caldo de hervir las verduras
. 10 g de mantequilla
. 2 cucharadas de queso rallado
. 1 chorrito de coñac

Preparacion Canelones de la Abuelita

1. Primero que nada, deberas limpiar, trocear y cocer al vapor las verduras. Hervir en abundante agua las obleas de canelón. Escurrirlas y reservarlas.

2. Ahora nos toca saltear unos minutos las colas de gamba y picarlas. Reservar.

3. Mezclar las verduras, finamente troceadas, con las dos cucharadas de bechamel y añadir las gambas. Rellenar cada uno de los canelones con la mezcla anterior.

4. Preparar una salsa bechamel clarita (mitad leche, mitad caldo de verduras). Añadirle una cucharadita de salsa de tomate y el coñac. Dejar cocer unos minutos.

5. Poner los canelones en una fuente apta para el horno y cubrirlos con la salsa bechamel. Espolvorear con el queso rallado y gratinar en el horno unos minutos.

Beneficio para la Salud de los Canelones de la Abuelita

Esta versión de canelones es baja en calorías, contiene mucha fibra y puede adaptarse fácilmente a la mayoría de las restricciones dietéticas. Es muy recomendable para toda la familia, ya que sus ingredientes los hacen nutritivos y de fácil digestión.

En caso de omitir la sal, para resguardar la salud de alguien que sea hipertenso, se puede potenciar el sabor con un poco de nuez moscada que se incorporará en el momento de hacer la bechamel.

2 ideas para bajar de peso

2012-01-13T09:25:00.000-08:00

Consejos para Adelgazar

2 ideas para bajar de peso

En freealfin como ya sabes, te entregamos las recetas mas deliciosas, de platos y postres inolvidables, pero no solo nos quedamos ahí, también deseamos que te veas bien y te sientas bien, por ello, después de comer tan ricos platos, no hay nada mejor que bajar esos kilitos de mas, por ello pon atención a estos consejos para adelgazar.

En freealfin te entregamos las mejores recetas de cocina, los más ricos postres, los helados más refrescantes, y sin olvidarnos de los mejores consejos para adelgazar, porque los alimentos y la salud pueden ir de la mano.

1. No comas cualquier verdura

Es cierto, no hay dieta ni idea para adelgazar que no mencione el comer verduras como un gran método para bajar de peso, pero debemos discriminar, de esta manera, evita consumir verduras feculentas, es decir de aquellas que crecen bajo la tierra, como por ejemplo : Las papas, ya que son muy ricas en carbohidratos.

Sin embargo, todos los días puedes comer hasta 4 tazas de verduras de hoja verde, como lechuga, acelgas y espinacas, eso sí, limita tu consumo de brócoli, col, pimientos verdes y col de brúcelas a 2 tasas por día.

2. Cuidado con los azucares ocultos

La azúcar no es una ayuda para bajar de peso, y ella se encuentra incluso en alimentos que participan de todas las dietas, como las frutas, el alimento saludable por excelencia, está repleta de azúcar, es decir, de carbohidratos. Esto mismo ocurre con los zumos de fruta.

Otras fuentes de azúcar concentrada son los refrescos, los pasteles y los caramelos. Sin embargo, puedes beber refrescos dietéticos y dulces sin azúcar y listo...a bajar de peso.

Algunos datos para Adelgazar

Como comer dulce y no engordar tanto
Adelgaza comiendo Huevos

Receta Brazo de Reina Especial

2012-01-11T10:55:00.000-08:00

Recetas Pastelerías

Receta Brazo de Reina Especial

El clásico brazo de reina, ahora con una mezcla que lograra sacar suspiros entre los favorecidos...como siempre Freealfin te entrega lo que buscas en recetas y postres.

Ingredientes Brazo de Reina Especial

. 4 huevos (claras y yemas separadas)
. 3/4 taza Ité) de harina de trigo
. 1 cucharada sopera de polvo para hornear
. 1/2 taza (té) azúcar
. 1/4 taza (té) de chocolate en polvo
. Margarina para untar

Ingredientes Relleno Brazo de Reina Especial

. 2 tazas (té) de leche
. 1/4 taza (té) de maicena
. 1/4 taza (té) de chocolate en polvo
. 1/3 taza (té) de azúcar
. 1 cucharada sopera de mantequilla

Preparacion Brazo de Reina Especial

1. Primero que nada, en la batidora, batir las yemas, la harina y el polvo para hornear. Agregar delicadamente las claras batidas a punto nieve con el azúcar.

2. Dividir la masa en dos partes y agregar el chocolate en polvo a una de ellas.

3. Poner la masa clara en una asadera rectangular untada y agregar la masa oscura, mezclando con un tenedor Llevar al horno, precalentado, hasta su cocción.

4. Retirar del horno, dejar enfriar y desmoldar sobre papel aluminio. Para el relleno, en una olla, mezclar todos los ingredientes y llevar al fuego hasta tomar volumen.

5. Cubrir con una película plástica y dejar enfriar.

6. Distribuir el relleno sobre la masa, enrollar y dejar enfriar.

Algunos datos para Adelgazar

Guia para comprar Verduras
Menu para una Alimentacion Saludable 2

Un gran consejo para bajar de Peso

2012-01-09T09:17:00.000-08:00

Guías para Adelgazar

Un gran consejo para bajar de Peso

Si quieres adelgazar, presta atención a lo siguiente: Dile adiós a las pastas, el pan y el arroz, así de simple, y ahora te explicare él porque...

Para bajar de peso, la mayoría de las personas necesitan ingerir menos de 20 gramos de carbohidratos "netos" al día (cuando me refiero a neto, es a la cantidad de gramos de carbohidratos menos los gramos de fibra, ya que esta no aumenta el nivel de glucosa en la sangre)...Ahora, sacamos la cuenta, y llegamos a la conclusión que debemos de eliminar:

.El pan (2 rebanadas contienen unos 24 gramos de carbohidratos netos)
.El arroz (más 40 gramos por taza)
.Las pastas (alrededor de 40 gramos por taza)

Una vez que bajes de peso, podrás agregar poco a poco a tu dieta, carbohidratos que no aumenten mucho tu nivel de glucosa en la sangre.

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Algunos datos para Adelgazar

Claves para adelgazar sin dieta
10 pasos para adelgazar sin dieta

Receta Torta Especial de Helado

2012-01-07T10:40:00.000-08:00

Recetas Pastelería

Receta Torta Especial de Helado

Otra torta más que te dejo en Freealfin, todo para que tus celebraciones y días muy especiales, tengan un toque de sabor y dulzura muy apetitoso para toda la familia.

La imagen es referencial.

Ingredientes Torta Especial de Helado

. 3 huevos (claras y yemas separadas)
. 1 pizca de sal
. 1 y 1/2 laza (té) de azúcar
. 1 y 1/2 taza de harina de trigo
. 1 cucharada sopera de polvo para hornear
. 1/2 taza (té) de zumo de naranja
. Margarina y harina de trigo para untar
. Azúcar para espolvorear
. Frutillas picadas a gusto
. 1 lata de ananá en almíbar (picados»
. 1 y 1/2 kg de helado de crema o frutilla

Ingredientes Cobertura Torta Especial de Helado

. 8 claras de huevos
. 1 taza (té) de azúcar impalpable o glasé
. 1 cucharada (té) de esencia de vainilla
. 1 cucharada sopera de coñac para flambear

Preparación Torta Especial de Helado

1. Lo primero que debes de hacer, es en la batidora, batir las claras a punto nieve con la sal, juntar, de a una, las yemas, el azúcar, poco a poco, y batir.

2. En un bol, mezclar la harina y el polvo para hornear y agregar, poco a poco, a la mezcla de la batidora, intercalando con el zumo.

3. Colocar en una asadera untada y enharinada y llevar al horno moderado, precalentado, durante 35 minutos. Retirar, dejar enfriar y cortar al medio horizontalmente.

4. Espolvorear azúcar en las frutillas y reservar. Forrar la asadera con papel aluminio.

5. Colocar en una parte de la masa y regar con el almíbar del ananá. Mezclar con el helado ablandado con el ananá, la frutilla y colocar sobre la torta.

6. Vertir uniformemente y cubrir con lo restante de la masa. Cubrir la asadera con la película plástica y (levar al congelador por 5 horas).

7. Desmoldaren una bandeja. Para la cobertura, en la batidora, batir las claras, el azúcar y la vainilla hasta formar un suspiro y cubrir la masa.

8. Colocar una asadera llena de hielo abajo de la bandeja donde está la torta y llevar a horno alto, precalentado durante 5 minutos.

9. Ahora retirar, calentar el coñac, derramar sobre la torta y flambear.

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Algunos datos para Adelgazar

Alimentos para Adelgazar
Alimentos que hacen bien para la Salud

Un consejo distinto para Adelgazar

2012-01-05T09:07:00.000-08:00

Guía para Bajar de Peso

Un consejo distinto para Adelgazar

El consejo sería el siguiente: No elimines las grasas

Sé que suena extraño, incluso contrario a todo lo que siempre hemos escuchado o leído, cada vez que intentamos obtener un método para adelgazar, pero así es, y la explicación es muy simple : El consumo de alimentos ricos en grasa mitiga la sensación de hambre.

Esa es la idea, no temerle a la grasa en tus comidas, pues ellas te ayudaran a adelgazar, pues al fin y al cabo, logran mitigar el hambre, y comiendo menos, se baja más.

Pero hay un punto importante que aclarar, pues no se trata de cualquier grasa, sino una muy especial, que se encuentra en él : Tocino, la crema espesa y la acida, el queso crema, la mayonesa, la mantequilla y el aceite de oliva, que no es otro, el que estos son componentes saludables de una dieta baja en carbohidratos.

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Algunos datos para Adelgazar

Como comer dulce y no engordar tanto
Adelgaza comiendo Huevos

Receta Torta Helada Deliciosa

2012-01-03T16:19:00.000-08:00

Recetas Pasteleria

Torta Helada Deliciosa

Una muy rica torta, especial para las celebraciones, de aquellas especiales, donde a la hora de once, no puede faltar un pedazo de torta, para endulzar los momentos más especiales, y como siempre, en Freealfin te traemos la receta para que la prepares.

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La imagen es solo referencia..

Ingredientes Torta Helada Deliciosa

. 1 y 1/2 taza (té) de biscocho inglés
. 1 taza (té) de licor de frutas
. 150 g de pasas de uvas
. 1 taza (té) de azúcar
. 1 taza (té) de nueces picadas
. Margarina para untar
. 1 litro de helado de crema
. 1 litro de helado de chocolate

Ingredientes Cobertura Torta Helada Deliciosa

. 250 g de chocolate para cobertura picado
. 1/2 lata de crema de leche
. Lascas de chocolate, nueces, "cabello de ángel" (hilos de huevos)
. Cerezas para decorar

Preparacion Torta Helada Deliciosa

1. Primero que nada, debes de triturar los biscochos, humedecer con la mitad del licor y reservar. Dejar las pasas de uva en remojo en el resto del licor hasta que se ablanden.

2. En una olla, llevar el azúcar al luego hasta caramelizar Retirar y juntar las nueces. Esparcir sobre una superficie untada, dejar enfriar y romper en pedazos. Para montar la torta, forrar los laterales y el fondo de una asadera de fondo removible con papel aluminio. Hacer capas, alternando helado de crema, pasas, mezcla de nueces y helado de chocolate.

3. Finalizar con el bizcocho. Cubrir con una película plástica y llevar al congelador durante un día.

4. Para la cobertura, derretir el chocolate en baño mana y mezclar con la crema de leche.

5. Desmoldar la torta, pasar la cobertura y decorar con hilos de huevos, lascas de chocolate, nueces y cerezas.

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Algunos datos para Adelgazar

Menu para una Alimentacion Saludable 1
Alimentacion Sana La Fruta

Recetas Tallarines con setas y esparragos

2011-12-30T17:14:00.000-08:00

Recetas Comida

Tallarines con setas y esparragos

Los famosos tallarines, que muchos asocian de inmediato a un origen italiano, cuando en realidad proviene de la china milenaria.

Un plato muy nutritivo y conocido en el paladar de cada cual, y que será imposible de olvidar cuando descubran esta receta para 4 personas.

En freealfin te entregamos las mejores recetas de cocina, los más ricos postres, los helados más refrescantes, y sin olvidarnos de los mejores consejos para adelgazar, porque los alimentos y la salud pueden ir de la mano.

Ingredientes Tallarines con setas y esparragos

. 250 g de tallarines
. 400 g de setas frescas variadas (según la temporada)
. 400 g de espárragos trigueros
. 2 dientes de ajo
. perejil
. sal
. pimienta
. 4 cucharadas soperas de aceite de oliva
. 1 cucharadita de zumo de limón
. queso rallado (tipo parmesano)

Preparacion Tallarines con setas y esparragos

1. Primero que nada tienes que limpiar las setas y cortarlas en trozos no demasiado pequeños. Limpiar los espárragos y trocearlos a un tamaño similar al de las setas.

2. Ahora tienes que poner aceite en una cazuela y sofreír los ajos enteros aplastados. Retirarlos cuando empiecen a dorarse.

3. Añadir los espárragos y las setas. Sazonar con sai, pimienta y la cucharadita de zumo de limón. Añadir un par de cucharadas de agua, tapar y dejar cocer a fuego lento durante unos 15 minutos.

4. En una olla con abundante agua ligeramente salada, cocer la pasta -al dente». Escurrirla muy bien, verterla en una fuente de servir y condimentarla con la preparación anterior.

5. Servir muy caliente, espolvoreada con queso parmesano y perejil picado.

Beneficios para la Salud de los Tallarines con setas y esparragos

Este plato no tiene, prácticamente, ni colesterol ni grasas saturadas. Las setas y los espárragos son alimentos ricos en minerales, libra y vitaminas, con un bajo contenido en calorías.

Los tallarines son muy ricos en hidratos de carbono complejos. Para las personas que deban controlar la sal, recomendamos moderar la cantidad de queso, ya que es un alimento rico en sodio.

Para aquellas dietas que requieran menos energía, puede reducirse la cantidad de pasta y aceite, aumentando la proporción de verduras.

Algunos datos para Adelgazar

Guia para comprar Verduras
Menu para una Alimentacion Saludable 2

7 Consejos que te permitiran Adelgazar

2011-12-28T20:14:00.000-08:00

Guía para Adelgazar

7 Consejos que te permitiran Adelgazar

Dicen que el siete es el numero de la buena suerte, pues bien, espero que estos 7 consejos tengan ese don, pues de cumplirlos podrás ver como tu salud y silueta mejoran, lo que por cierto, es un buen indicio de que las cosas marchan muy bien.

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Conoce los siguientes 7 Consejos que te permitiran Adelgazar

1. Si te tientas, y preparas papas al horno, evita ponerles mantequilla o queso derretido; es mejor un poco de limón, aceite de oliva con moderación y cilantro, e incluso queso cottage.

2. Consume verduras y más verduras aunque sin mantequilla o margarina.

3. Trata de evitar los crotones y las tortillas fritas de las ensaladas.

4. Evita tomar aquellos jugos industrializados, o por lo menos rebájalos con agua para consumir la mitad de azúcar.

5. Pide la mitad de la porción o comparte el platillo con alguien. También resulta útil pedir una entrada, para consumir menos cantidad del platillo principal.

6. Come mirándote al espejo, aquello tiene un efecto fulminante no solo en tu manera de comer, sino también en la cantidad con que te alimentas.

7. Mastica con moderación.

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Alimentos que hacen bien para la Salud

Recetas Macarrones Clasicos

2011-12-26T17:00:00.000-08:00

Recetas de Comida

Macarrones Clasicos

Una receta de aquellas que nuestras abuelas nos preparaban, es decir, una manera tradicional y clasico de preparar estos macarrones, un plato delicioso que no puede faltar en tu mesa.

La receta es para 4 personas.

Ingredientes Macarrones Clasicos

250 g de macarrones
100 g de carne picada
50 g de picadillo de jamón
200 g de setas vanadas
500 g de tomates maduros
1 cebolla grande
4 cucharadas de aceite
sal
40 g de queso rallado
una nuez de mantequilla

Preparacion Macarrones Clasicos

1. Primero que nada, tienes que precalentar el horno.

2. Ahora, en una olla poner 3 litros de agua a hervir. Salar y añadir la pasta. Dejarla cocer removiendo de vez en cuando, hasta que esté -al dente-. Escurrir y reservar.

3. Pelar y picar finamente la cebolla y las setas. En una sartén poner las setas picadas sin nada de aceite. Cuando hayan reducido toda el agua, retirar del fuego y reservar.

4. Calentar un poco el aceite y añadir la cebolla. Cuando esté dorada, añadir la carne picada y el jamón finamente trinchado y dar un par de vueltas.

5. Añadir las setas al sofrito de cebolla y carne. Dejar cocer unos minutos y añadir el tomate triturado, pelado y sin semillas. Cuando la salsa haya espesado, mezclarla con los macarrones hervidos.

6. Poner la pasta en una bandeja de horno. Espolvorear con el queso rallado y distribuir unos trocitos de mantequilla por encima.

7. Meter la bandeja en el horno, gratinar y servir.

Beneficios para la Salud de estos Macarrones Clasicos

Esta versión de un plato tan tradicional, como son los macarrones, permite a toda la familia disfrutar de ella, incluso a los que deban controlar algún parámetro dietético.

El picadillo de setas puede sustituir a una parle de la carne picada y. de esta manera original y sabrosa, rebajar la energía, el colesterol y las grasas saturadas del menú.

Las setas son alimentos ricos en agua, en minerales y en fibra.

En freealfin te entregamos las mejores recetas de cocina, los más ricos postres, los helados más refrescantes, y sin olvidarnos de los mejores consejos para adelgazar, porque los alimentos y la salud pueden ir de la mano.

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5 Datos para ayudar a bajar de peso

2011-12-24T19:56:00.000-08:00

Guía para Adelgazar

5 Datos para ayudar a bajar de peso

Continuamos con las ayudas para tener una cintura acorde a tu cuerpo, y además mejorar tu salud, que es lo principal, gracias a estos consejos sobre cómo poder adelgazar.

En freealfin te entregamos las mejores recetas de cocina, los más ricos postres, los helados más refrescantes, y sin olvidarnos de los mejores consejos para adelgazar, porque los alimentos y la salud pueden ir de la mano.

Conoce a continuación estos 5 Datos para ayudar a bajar de peso

1. Evita ponerle crema y azúcar al café; mejor usa un chorrito de leche light y un sustituto de azúcar.

2. Es recomendable el utilizar crema, mayonesa y queso crema en versión light, aunque con moderación.

3. Consume pescado de manera regular, come el pollo sin piel, la carne de res sin grasa, el atún en agua.

4. Consume quesos suaves y blancos (Panela, Oaxaca, Cottage) en lugar de los grasosos y fuertes, como el manchego, o el amarillo.

5. Prepara las sopas con caldos desgrasados. Si se trata de las cremas que sea con leche ligth o con agua, en lugar de crema y fécula de maíz.

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Receta Fideos a la Marinera

2011-12-22T16:43:00.000-08:00

Recetas Comida

Fideos a la Marinera

Deliciosos fideos, un plato tradicional muy nutritivo, en una receta muy facil para preparar.

Ingredientes Fideos a la Marinera

. 250 g de fideos (n°3)
. 400 g de sepia
. 12 gambas o langostinos pequeños
. 16 mejillones
. 200 g de tomates maduros
. 4 alcachofas
. 2 pimientos verdes
. 1 cebolla
. 2 dientes de ajo
. 4 cucharadas de aceite
. caldo de pescado
. sal

Preparacion Fideos a la Marinera

1. Primero que nada, tienes que pelar y rallar los tomates y cortar en trozos pequeños la cebolla, el ajo y los pimientos.

2. Ahora en una cazuela con un poco de aceite, freír la sepia troceada y las gambas o langostinos. Añadir los fideos y dorarlos un poco. Retirar.

3. En la misma cazuela, freír la cebolla. Añadir los tomates, el ajo. los pimientos y las alcachofas. Dejar cocer entre 5 y 7 minutos tapado.

4. Luego tendras que incorporar los fideos, añadir el caldo de pescado y de jar cocer unos 15 minutos. En el último momento, incorporar la sepia, las gambas o langostinos y los mejillones (abiertos al vapor y sin las conchas).

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Beneficios para la Salud de los Fideos a la Marinera

Los fideos a la marinera, por sus compuestos e ingredientes, se presenta como un plato único, al igual que la paela, el arroz a la cazuela, los potajes o los estofados de patata, verduras y carne. Todos ellos son platos muy equilibrados, típicos de la gastronomía mediterránea.

Esta preparación no aporta prácticamente grasa de ongen animal, ya que la sepia y/o el calamar son alimentos con muy poca cantidad de grasa y con bajo conien¡do energético. Tanto las gambas como los mejillones son una fuente importante de hierro.

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6 Consejos para Adelgazar

2011-12-20T19:34:00.000-08:00

Guía para Adelgazar

6 Consejos para Adelgazar

Como ya sabes, en Freealfin no solo queremos entregarte imperdibles y deliciosas recetas de comida, postres, helados y un sin fin de mas ideas para hacer gozar a tu paladar, sino que también, deseamos ayudarte a bajar aquellos kilos de más, que se cuelan en medio de tantos manjares, por ello periódicamente te entregamos estos datos para bajar de peso, como los siguientes.

Conoce estos 6 Consejos para Adelgazar

1. Nunca confíes de aquellos tratamientos “milagrosos” que implican modificar tu metabolismo hormonal, ya que son peligrosos para tu salud.

2. Disminuye el tamaño de las porciones de los alimentos que consumes y come menos grasa y azúcar.

3. Usa platos y vasos más pequeños, sobre todo para los jugos y refrescos y para el cereal.

4. Este es un gran dato, como es el utilizar sartenes y ollas con teflón y aceite en aerosol -de preferencia de canola u oliva- en lugar de mantequilla o margarina.

5. Prepara los alimentos asados, hervidos cocidos, al vapor u horneados, en lugar de fritos, empanizados o capeados.

6. Consume leche y yogurt descremados en lugar de enteros.

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Receta Paella Surtida

2011-12-18T11:01:00.000-08:00

Recetas Comida

Paella Surtida

E4l tradicional y afamado plato de comida conocido como paella, ahora, compuesto por el sabor del mar como nunca lo imaginaste, poseyendo entre sus ingredientes el inolvidable toque que solo unos mejillones, calamares le pueden otorgar, y sin olvidar los ingredientes que le han destacado como uno de los platos más deliciosos, como es el pollo y el arroz, entre otros.

En freealfin te entregamos las mejores recetas de cocina, los más ricos postres, los helados más refrescantes, y sin olvidarnos de los mejores consejos para adelgazar, porque los alimentos y la salud pueden ir de la mano.

Ingredientes Paella Surtida

. 240 g de arroz
. 1/2 kg de pollo (troceado)
. 100 g de costilla de cerdo
. 100 g de calamares limpios
. 100 g de mejillones
. 200 g de gambas
. 1 pimiento rojo
. 200 g de tomates maduros
. 2 dientes de ajo
. 1/2 I de caldo de pollo
. 4 cucharadas de aceite
. azafrán
. sal

Preparacion Paella Surtida

1. Primero que nada tienes que cocer los mejillones al vapor hasta que se abran y reservarlos. Trocear el pollo y la costilla de cerdo. Pelar tos tomates y sacarles las semillas. Cortar el pimiento a tiras.

2. Dorar el pollo en una cazuela con aceite caliente. Al cabo de 10 minutos, añadir la costilla de cerdo, los calamares y las gambas y dejar cocer 10 minutos más.

3. Retirar las gambas. Incorporar los pimientos y pasados unos minutos, el tomate y el ajo picado. Esperar a que el tomate espese.

4. Incorporar el arroz, el azafrán y, por último, regar con el caldo. Tapar y cocer durante 15 minutos. Posteriormente, incorporar los mejillones y las gambas. Mantener 10 minutos a fuego lento. Retirar y dejar reposar 4 o 5 minutos antes de servir.

Beneficios para la Salud de la Paella Surtida

La paella, al estar compuesta de diversos alimentos como el arroz, las verduras, las carnes, los pescados, el aceite., puede perfectamente ser un completo y nutritivo plato único. Lo acompañaremos de una ensalada u otra preparación a base de alimentos crudos para enriquecer el menú en vitaminas y fibra alimentaria.

Es uno de los platos más representativos del litoral mediterráneo e identifica perfectamente las características de la dieta mediterránea.

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Como bajar de peso sin olvidarte de comer

2011-12-16T18:36:00.000-08:00

Guía para Adelgazar

Como bajar de peso sin olvidarte de comer

Hace unos días atrás, te mencione 2 alimentos que pueden ayudarte a adelgazar, pues contienen propiedades que logran hacer que te sientas saciado, y con ello no te den ganas de probar más bocados, o bien, permiten eliminar grasa. Pues bien, ahora, te mencionare otros dos alimentos que también te facilitaran la tarea de poder bajar de peso.

Conoce estos alimentos que te ayudaran a bajar de peso sin olvidarte de comer

1. Unos Huevos al desayuno para adelgazar

Una de las gracias de aquellos alimentos que nos ayudan a bajar de peso, es que pueden dejarte la sensación de no tener más ganas de comer, o más bien, no tener más ganas de seguir comiendo en cantidades que puedan afectar tu cintura.

El huevo es de aquellos alimentos, por ello, es recomendable comer al desayuno unos huevos escalfados. Esta es la conclusión de un estudio estadounidense publicado en Nutrition Research que comparó los efectos de distintos desayunos. Aparte del contenido en grasa, la bollería aumenta el nivel de glucosa en sangre y por eso hace que comas más. Los huevos, en cambio, reducen la ingesta diaria de kilojulios debido a su alto contenido de proteínas de alta calidad.

2. Un Probiotico para tu salud

Sabias tu, que científicos de la Universidad de Washington (EE.UU.) descubrieron despues de exhaustivos examenes, que las personas con sobrepeso presentan un desequilibrio en las bacterias intestinales que hace que extraigan más kilojulios de los alimentos que ingieren. En los delgados ocurre lo contrario. Si eres del primer grupo, toma un probiótico al día para evitar el desequilibrio.

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Receta Arroz acompañado de champiñones y alcachofas

2011-12-14T10:43:00.000-08:00

Recetas Comida

Arroz acompañado de champiñones y alcachofas

Un nutritivo plato de comida esencial para cumplir la dosis de hidratos de carbono que requieres para tu organismo, y a su vez, capaz de saciar tu apetito de la mejor y mas rica manera.

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Ingredientes Arroz acompañado de champiñones y alcachofas

. 250 g de arroz (peso crudo)
. 4 alcachofas
. 200 g de champiñones
. 1 cebolla
. 3 cucharadas de aceile de oliva
. 2 cucharaditas de queso parmesano rallado
. 2 vasos de caldo (desgrasado)
. 1/2 vaso de vino blanco seco
. sal
. perejil

Preparacion Arroz acompañado de champiñones y alcachofas

1. Primero que nada, desechar las hojas exteriores de las alcachofas y cortarlas en 6 trozos cada una. Limpiar los champiñones, lavarlos y cortarlos a láminas. Picar finamente la cebolla y rehogarla con dos cucharadas de aceite caliente, a fuego moderado. Agregar los trozos de alcachofa y saltear hasta Que se doren.

2. Ahora tendremos que añadir el arroz y dar unas vueltas, sin dejar de remover, para que se tueste ligeramente. Verter el vino y dejar que se evapore. Agregar el caldo hirviendo y cocer durante 18 o 20 minutos (dependiendo del tipo de arroz utilizado).

3. Mientras tanto, saltear en una sartén con una cucha-radita de aceite los champiñones sazonados al gusto durante dos o tres minutos, incorporarlos al arroz un poco antes de que éste termine de cocerse.

4. Retirar el arroz del fuego y añadir el queso rallado y el perejil picado.

Beneficios para la Salud del Arroz acompañado de champiñones y alcachofas

Sabias tu, que el arroz, junto con el trigo y el maíz, son la base de la alimentación humana en todo el mundo. Estos cereales aportan a la alimentación hidratos de carbono complejos, cuya función principal en el organismo es suministrar energía.

Las verduras que acompañan al arroz le aportan minerales, vitaminas, fibra alimentaría y sabor: Al no incorporarse alimentos de origen animal (excepto la pequeña cantidad de queso), el contenido del plato en grasas saturadas y en colesterol es muy bajo.

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Descubre como adelgazar sin dejar de comer

2011-12-12T17:36:00.000-08:00

Guía para Adelgazar

Descubre como adelgazar sin dejar de comer

Para bajar de peso no es necesario someterse a estrictas dietas ni mucho menos, sino que la clave para poder adelgazar, es saber que comer, ahí está la clave, pues existen alimentos que poseen las propiedades necesarios...para algunos milagrosas...de poder lograr que no subamos ni un gramo más.

Estos alimentos deben de ser parte de tu menú, solo así, podrás lograr bajar de peso sin angustiarte por dietas espartanas.

Conoce a continuación 2 alimentos para adelgazar sin dejar de comer

1. Los Guisantes te ayudaran mucho a bajar de peso

No solo los guisantes, sino que también las judías, pues se tratan de alimentos ricos en fibra soluble, lo que te hará sentir lleno. En un estudio de la Universidad Rovira i Virgili, en Tarragona, 200 personas con sobrepeso perdieron una media de 5 kilos tras seguir durante cuatro meses una dieta rica en fibra muy soluble.

2. El cordero, un aliado para adelgazar

El cordero a la plancha es tu mejor dieta. Unos científicos han descubierto que el CLA, un tipo de ácido graso que se encuentra en el cordero, la ternera y los lácteos, es eficaz contra la grasa. En un estudio publicado en el British Journal of Nutrition, las personas que tomaron CLA concentrado durante seis meses redujeron un 4 % en su grasa corporal.

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Receta Torta de Frutilla

2011-12-10T10:37:00.000-08:00

Recetas Pasteleria

Receta Torta de Frutilla

Una especial torta cuyo ingrediente es una de mis frutas preferidas, como es la frutilla, muy deliciosa, que le da un toque especial a todo cuanto se le agrega, como en esta ocasion.

La foto es referemcial.

Ingredientes Torta de Frutilla

. 3 tazas (té) de harina de trigo
. 1 taza (té) de azúcar
. 1 taza {té} de agua
. 1 cucharada (sopa) de polvo de hornear
. 5 huevos (claras y yemas separadas)
. Manteca y harina para untar
. Saísa
. 2 tazas (té) de jarabe de grosella
. 1 taza (té) de leche cobertura
. 600 g de frutillas limpias
. 1/2 taza (té) de azúcar
. 1 cucharada (sopa) de jugo de limón
. Papel aluminio

Preparacion Torta de Frutilla

1. Primero que nada, en la batidora, batir las claras a nieve. Agrega las yemas, el azúcar, el agua, la harina y el polvo de hornear, batir cada vez que se agrega un ingrediente.

2. Colocar la preparación en un molde de 20 cm por 30 cm, untado y enharinado, y llevar al horno, precatentado, durante 30 minutos o hasta que al introducir un palito, salga limpio.

3. En una olla, colocar la frutilla, el azúcar y el jugo de limón, llevar al fuego durante 10 minutos o hasta que las frutillas estén blandas. Retirar del fuego, batir en la lidiadora y reservar Retirar la torta del horno, y colocar encima la grosella y la leche mezcladas.

4. Esparcir la frutilla uniformemente arriba de la torta y cuando se enfríe, llevar a la nevera durante dos horas. Cortar la torta en cuadraditos y envolverlos en papel aluminio.

Conservar en la heladera hasta el momento de servir.

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3 Alimentos para el buen dormir

2011-12-08T17:28:00.000-08:00

Alimentos y Salud

3 Alimentos para el buen dormir

No hay nada peor que sufrir insomnio y desvelarse en medio de la noche, sin poder conciliar el sueño. Muchos culpan a la comida de ser culpable que uno no pueda dormirse de inmediato, destacando el cafe como una de aquella bebidas que logran el efecto de dejarse con los ojos abiertos a la medianoche.

Pero tambien existen alimentos que nos ayudan a dormir, conocelos para poder dormir como los angelitos.

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Conoce a continuacion los siguientes 3 Alimentos para el buen dormir

1. Los Plátanos

No sólo son una fuente excelente de sustancias que inducen al sueño: la vitamina B, que ayuda a que se segregue la hormona serotonina, esencial para pasar una noche reparadora, y el triptófano. Además, ayudan a que las digestiones sean ligeras. Haz la prueba y prepárate un batido de plátano con leche tibia y miel.

2. El Queso

Un estudio de la Universidad de Sheffield (Inglaterra) concluyó que los alimentos que contienen mayor proporción de grasa provocan somnolencia, por lo que son muy eficaces para dormir profundamente. Eso no quiere decir que tengas que comerte una pizza de cuatro quesos, basta con que piques una porción de manchego con tostadas.

3. El Pavo

El pavo es rico en un aminoácido denominado triptófano, que a la vez es una sustancia precursora de la serotonina, la hormona que nos ayuda a relajarnos, mejora nuestro estado de ánimo y contribuye a que nos entren ganas de dormir.

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Receta Deliciosa Torta de Coco

2011-12-06T10:29:00.000-08:00

Recetas Pasteleria

Receta Deliciosa Torta de Coco

Para estos dias de fiesta que se vienen, o para celebrar cualquier instante afortunado, nada mejor que una deliciosa torta, en especial si se trata de la afamada e inolvidable Torta de Coco.

Ingredientes Deliciosa Torta de Coco

. 5 huevos (claras y yemas separadas)
. 5 cucharadas soperas de azúcar
. 1 cucharada (té) de esencia de vainilla
. 5 cucharadas soperas de harina de trigo
. 1 y 1/2 cucharada sopera de polvo para hornear
. Margarina y harina de trigo para untar

Ingredientes para el relleno y cobertura de esta Deliciosa Torta de Coco

. 1 lata de leche condensada
. 1 taza íté) de mantequilla sin sal
. 1 paquete de coco en copos
. 1/2 taza (té) de agua tibia
. Coco fresco rallado

Preparacion Deliciosa Torta de Coco

1. Primero que nada, en la batidora, debes de batir las claras a punto nieve y agregar las yemas, el azúcar y la vainilla.

2. Agregar la harina tamizada y el polvo para hornear. Colocar en una asadera untada y enharinada y llevar al horno, precalentado, durante 35 minutos o hasta que se separen los laterales de la asadera.

3. Para el relleno, en la batidora, batir la leche condensada y la mantequilla hasta que quede cremosa.

4. Dividir en dos partes. Hidratar el coco en copos en el agua y mezclar con una parle de la crema. Cortar la masa al medio, horizontalmente, y rellenar con la crema de coco.

5. Cubrir con la crema restante y espolvorear el coco fresco rallado. Servir helado.

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3 Ideas para adelgazar y comer al mismo tiempo

2011-12-04T18:33:00.000-08:00

Guia para Bajar de Peso

3 Ideas para adelgazar y comer al mismo tiempo

Continuamos en Freealfin, con estos consejos para bajar de peso, sin dejar de comer...una gran manera para verte bien, es mas sentirte bien, sin sufrir de esas intransigentes dietas.

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Conoce 3 Ideas para adelgazar y comer al mismo tiempo

1. Que nunca falte el desayuno

Si esperas probar alimento hasta media mañana, o peor aún, hasta la comida del medio día, tu cuerpo cuidará tus reservas grasas como algo muy valioso, disminuyendo la probabilidad de usarlas como fuente de energía. Hablamos de un ahorro de grasas corporales y no de calorías.

2. Debes comer mas de 3 veces al dia

Si bien el número de calorías puede no variar significativamente, tu metabolismo se mantendrá en óptimas condiciones, previniendo la acumulación de más grasa. El ayuno prolongado es uno de los peores enemigos de la pérdida de grasa corporal.

3. Trata de beber 2 o 3 vasos de agua antes y durante tus comidas

La sensación de plenitud que provocan los líquidos es muy útil para dar tiempo a que la señal de saciedad alcance al cerebro. Además, el agua es muy necesaria para el desarrollo de todos los procesos metabólicos. Esto sí es un ahorro de calorías.

4. Come entre comidas

La idea parece una locura, si tu intención es adelgazar, pero sigue leyendo y te darás cuenta a lo que me refiero....es que la gracia de comer entre comidas, es que de esa manera llegas a la siguiente comida con menos apetito. Algunas frutas como las manzanas, y los frutos secos como las almendras o nueces, son buenas opciones, ya que no estimulan en exceso los mecanismos hormonales relacionados con el apetito, y favorecen la saciedad temprana.

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Receta Comida Cebiche Especial

2011-12-02T17:12:00.000-08:00

Receta Comida

Cebiche Especial

El famoso y reconocido cebiche, para que puedas prepararlo en casa, y asi, disfrutes de este exquisito plato.

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Ingredientes Cebiche Especial

. 300 g de salmón
. 2 aguacates
. 2 obleas de tortilla de maíz
. 1/2 granada
. 1 tomate
. 1 cebolla morada
. 1 limón
. vinagre
. aceite de oliva virgen extra
. sal
. pimienta
. cilantro

Preparacion Cebiche Especial

1. Primero que nada tendremos que cortar el salmón en dados, colócalos en un recipiente y salpimiéntalos. Añade zumo de limón y un chorrito de vinagre. Mezcla bien.

2. Pela el tomate y pícalo en daditos y agrégalo al salmón. Pica la cebolla y el cilantro y añádelos. Mezcla bien y riega con un poco de aceite. Deja que el cebiche se marine. Desgrana la granada y agrega los granos.

3. Con un cuchillo corta un aguacate por la mitad, deshuésalo y vacíalo con una cucharilla teniendo cuidado de que no se rompa. Corta 4 láminas y resérvalas para decorar. Pica el otro aguacate pelado en dados, añádelos al cebiche y pon a punto de sal.

4. Haz unos pequeños agujeros en las tortillas (como los del queso gruyer) con ayuda de un cilindro estrecho, trocéalas en triángulos y fríelas en aceite caliente. Escurre sobre papel absorbente y reserva.

Sirve en una copa el cebiche y acompaña con el aguacate en filetes y las tortillas.

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Alimentos Esenciales para la Mujer
Alimentos Esenciales para el Hombre

2 Maneras de bajar de peso

2011-11-30T18:15:00.000-08:00

Guia para Adelgazar

2 Maneras de bajar de peso

Es cierto, te lo he repetido infinidad de veces, lo importante para bajar de peso, es comer, pero saber que comer, es decir, alimentos que aporten calorías, pero en bajas cantidades, pero existe otro factor determinante para adelgazar, y no es otra, que el ejercicio físico, por eso, a continuación, te dejo de ambos consejos, tanto sobre alimentos, como que ejercicios físicos es más aconsejable utilizar.

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Conoce las siguientes 2 Maneras de bajar de peso

1. Elige Lácteos bajos en grasa

Entre estos lácteos, las mejores opciones son la leche light o desnatada, los yogurts bajos en grasa y sin azúcar añadido, y los quesos blandos y frescos, como el panela, Oaxaca y cottage. Sus contrapartes, la leche entera y los quesos duros y añejos, son mucho muy ricos en calorías.

2. Realiza actividad física

Si de ahorrar calorías se trata, no hay nada mejor que la actividad física, por ello, pon en marcha lo siguientes consejos:

.Practica algún deporte de los llamados aeróbicos, durante media hora, ojala que ello sea durante 5 veces a la semana.

Los deportes de larga duración se caracterizan por consumir ácidos grasos provenientes de los depósitos corporales, ayudando a disminuir el número de calorías almacenadas, para lucir más delgados y con mejor forma. Caminar, trotar, montar bicicleta, hacer escaladora o elíptica, patinar e inclusive saltar la cuerda, son las mejores opciones.

Sabias que el consumo de energía a expensas de la grasa acumulada en el cuerpo, es mayor cuando las actividades aeróbicas que se practican se combinan en una misma sesión, especialmente si se varían las intensidades. Es decir, el ahorro de calorías es mucho más si corremos a diferentes velocidades de forma alternada y sostenida (por ejemplo, incrementar y/o reducir la intensidad cada 5 minutos), o bien, cuando en una semana de ejercicio hemos pasado por la bicicleta, la escaladora y la cuerda para saltar. Y es que bajo estas condiciones hay adaptaciones bioquímicas y fisiológicas que promueven una mayor quema de grasa.

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Recetas Comida Bacalao Marina

2011-11-28T15:46:00.000-08:00

Recetas Comida

Bacalao Marina

Hacía tiempo que no publicaba una receta hecha con productos del mar, y que mejor que hacerlo con este bacalao, que se aprecia delicioso.

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Ingredients Bacalao Marina

. 1/2 lomo de bacalao (150 g)
. 1 cucharada de huevas de anchoa
. 1 cucharada de huevas de trucha
. 2 limones
. 2 cucharadas de coco rallado
. 1/2 boniato
. aceite de oliva virgen extra
. sal
. pimienta
. ramas de cebollino

Preparación Bacalao Marina

1. Primero que nada, corta el lomo de bacalao en filetitos muy finos y marínalos en un recipiente con el zumo de los limones, sal, cebollino picado, pimienta y un chorro de aceite. Deja que se marine al menos 1 hora. Tuesta un poco de coco rallado en una sartén y reserva.

2. Mezcla las huevas de anchoa y trucha, añádeles un buen chorro de aceite y mézclalas bien.

3. Pela el boniato, córtalo en láminas finas (puedes hacerlo con la mandolina), fríelas en una sartén con abundante aceite, escurre sobre un plato con papel absorbente y sazona.

Sirve el bacalao marinado con las huevas, el boniato frito y el coco tostado. Adorna con unas ramas de cebollino.

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Alimentos que hacen bien para la Salud

4 Secretos para comer y adelgazar al mismo tiempo

2011-11-26T18:05:00.000-08:00

Guía para bajar de peso

4 Secretos para comer y adelgazar al mismo tiempo

Mas consejos para poder adelgazar en Freealfin, y lo mejor, es que sin necesidad de dejar de comer, ni someterte a espartanas dietas, que te derrumban el ánimo, y funcionan solo relativamente, pues luego recuperas todo lo perdido en calorías.

Porque mas vale la calidad que la cantidad, conoce estos 4 Secretos para comer y adelgazar al mismo tiempo

1. Lo mejor son los alimentos ricos en fibra dietética

La fibra acelera la sensación de saciedad y disminuye las calorías ingeridas. Existen estudios que afirman que quienes comen más fibra dietética, tienden a ser más delgados, y sin tener que estar contando las calorías.

2. Cuidado en la preparación

Así es, por ello, prefiere alimentos asados, hervidos, horneados y al vapor, ya que asi puedes ahorrarte entre 25 y 30% calorías.

3. Olvídate de los aderezos cremosos para ensaladas

Y para lograr tal olvido, reemplázalos por aliños y vinagretas, es decir, aquellos a base de jugo de limón, mostaza, yoghurt, pimienta y vinagre balsámico, son los recomendables. Incluso, el aceite de oliva es mejor opción que el ranch, mil islas y otros aderezos con Roquefort, si de disminuir calorías se trata.

4. Elimina la grasa visible de los alimentos.

En este grupo entran las yemas de los huevos, las pieles de las aves, y en general, las porciones grasosas de las carnes. Lo que puede significar un ahorro de hasta el 30% de calorías en un mismo plato. Asimismo, evita el atún en aceite y las tostadas fritas, prefiere las horneadas.

En freealfin te entregamos las mejores recetas de cocina, los más ricos postres, los helados más refrescantes, y sin olvidarnos de los mejores consejos para adelgazar, porque los alimentos y la salud pueden ir de la mano.

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Dieta a Color

Receta Comida Pudin de Gambas y Puerros

2011-11-24T15:36:00.000-08:00

Receta Comida

Pudin de Gambas y Puerros

Un plato para que te puedas sentir otro gusto a la hora del almuerzo especialmente, pues este pudin está destinado a satisfacer los paladares a medio día.

Esta receta es para 4 personas.

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Ingredientes Pudin de Gambas y Puerros

. 8 huevos
. 4 puerros
. 1/4 de kg de gambas cocidas
. 2 chalotas
. 1/4 de kg de mahonesa o mayonesa, que es lo mismo
. 1 nuez de mantequilla
. 1 cucharada de harina
. 1 cucharada de ketchup
. 200 ml de nata
. un chorrito de brandy
. zumo de 1 naranja
. aceite de oliva virgen extra
. sal
. pimienta negra
. 1/2 guindilla de cayena
. perejil picado

Preparacion Pudin de Gambas y Puerros

1. Primero partamos con la preparación de la salsa, para ello, pica finamente las chalotas y péchalas en un cazo con un poco de aceite. Agrega el brandy y flambea (préndele fuego para quemar el alcohol). Añade la guindilla y el zumo de naranja. Deja reducir unos 5 minutos. Pon la mahonesa y el ketchup en un bol, remueve bien e incorpora esta mezcla al cazo de la salsa. Reserva.

2. Pon al fuego una cazuela con abundante agua y una pizca de sal. Cuando esté a punto de hervir introduce el blanco de los puerros cortados en rodajas finas y cocina durante 5 minutos. En el último momento incorpora las gambas e inmediatamente escurre todo y reserva.

3. Pon en un bol los huevos con la nata, un poco de sal y pimienta. Bate. Incorpora las gambas y los puerros y mezcla bien. Unta una fuente apta para el horno con la mantequilla derretida. Coloca encima un papel de hornear, vuelve a pasar un pincel con mantequilla y espolvorea con harina. Vierte la mezcla preparada en esta fuente y hornea al baño moría (en el horno previamente calentado) a 180 grados durante 40-45 minutos.

Desmolda y corta el pudín en trozos. Emplata, acompaña con la salsa y decora con perejil.

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3 Tips para adelgazar comiendo

2011-11-22T17:53:00.000-08:00

Guía para bajar de peso

3 Tips para adelgazar comiendo

Como ya sabes, en Freealfin, nos preocupamos no solo de ofrecerte grandes recetas de comidas, los mejores postres, y un sinfín de ideas para preparar delicias con chocolate, sino también, te damos los mejores datos para poder adelgazar, y sin dejar de comer, que es lo mejor.

En freealfin te entregamos las mejores recetas de cocina, los más ricos postres, los helados más refrescantes, y sin olvidarnos de los mejores consejos para adelgazar, porque los alimentos y la salud pueden ir de la mano.

Conoce los siguientes 3 Tips para adelgazar comiendo

1. Cuidado con muchos carbohidratos en una misma comida

Un gran secreto a la hora de bajar de peso comiendo, es que no combines papas, arroz, pastas y tortillas en un mismo plato. El abuso en los carbohidratos no sólo deriva en mayor formación de grasas, sino que estimula el apetito a corto plazo, favoreciendo la ingesta de más calorías.

2. Incluye proteínas en tus comidas

Cuando hablo de proteínas, me refiero a aquella de alta calidad, como carne magra, pechuga sin piel, filete de pescado, claras de huevo, lácteos desgrasados etc, ya que la ciencia ha probado que así ahorras un mayor número de calorías durante el día, pues la proteína favorece una mayor sensación de saciedad y consume más calorías para su metabolización. Incluso, algunos expertos hablan de ahorros de hasta 500 calorías en las dietas ligeramente altas en proteínas.

3. Toma agua natural

Si sustituyes los refrescos embotellados, bebidas de fantasía, etc, por agua natural, puedes estimar que podrías ahorrar entre mil y dos mil calorías en una misma semana. Lo que toma gran importancia si recordamos que 3,500 calorías menos a la semana, equivalen a 0.5 y 1 kg menos de grasa.

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Receta Hojaldre de Esparragos

2011-11-20T15:26:00.000-08:00

Recetas Comida

Hojaldre de Esparragos

Continuamos con recetas para preparar hojaldres, es que como entradas, son un gran plato, en especial esta receta, es cosa de ver la imagen donde se muestra el resultado final, para darse cuenta de que estamos en presencia de una verdadera maravilla.

Esta receta es para 2 personas.

Ingredientes Hojaldre de Esparragos

. 1 disco de hojaldre
. 1 yema de huevo
. 8 espárragos blancos frescos
. 40 g de harina
. 45 g de mantequilla
. 1/2 vaso de nata
. 1 cucharada de azúcar
. sal
. pimienta

Preparacion Hojaldre de Esparragos

1. Primero que nada, pon abundante agua a hervir en una cazuela. Pon a punto de sal y añade el azúcar. Pela los espárragos de la punta hacia abajo y córtales el tallo, introdúcelos en la cazuela y déjalos cocer durante 15-20 minutos. Retíralos, escúrrelos bien (reserva el caldo) y córtalos por la mitad.

2. Recorta dos rectángulos del disco de hojaldre. Recorta también unas tiras y colócalas en los bordes. Pincha con un tenedor el centro, ponlos sobre una bandeja de horno y píntalas con la yema del huevo. Introdúcelas en el horno a 180 grados durante 8-12 minutos.

3. Pon lo mantequilla fundir en un cazo y agrega la harina. Tuesta un poco y vierte un vaso del caldo de cocer los espárragos. Cocina hasta que espese, añade la nata y salpimienta. Pica el cebollino y agrégalo. Mezcla bien.

Retira las láminas de hojaldre del horno, coloca encima los espárragos, napa con la velouté y sirve.

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6 Ideas para bajar de Peso

2011-11-18T21:06:00.000-08:00

Consejos para bajar de peso

6 Ideas para bajar de Peso

Ya lo saben, todo está en ti, si quieres bajar de peso, es cosa de disciplina y ser constante, eso sí, puedes darte el lujo de comer algún postre de los tan apetitosos te dejo aquí en freealfin.

Sigue estas 6 Ideas para bajar de Peso

1. Busca un compañero/a para adelgazar y sentirte acompañado.

2. Trata de no pensar en comida todo el tiempo, y evita consumir postres al terminar de comer.

3. Evitar las bebidas alcohólicas, ya que además de ser ricas en calorías, favorecen que se fijen las grasas.

4. Di no a las bebidas gaseosas y con azúcar.

5. Sal a caminar, pasear al perro o ir al supermercado a pie.

6. Empieza el día haciendo unos ejercicios de gimnasia durante 20 minutos, y ve aumentando poco a poco la intensidad.

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Receta Hojalde de Acelgas y Gambas

2011-11-16T14:27:00.000-08:00

Recetas Comidas

Hojaldre de Acelgas y Gambas

Una rica comida, con las deliciosas acelgas de por medio, mas una salsa de marisco y anís...un manjar para este entrante exquisito.

Ingredientes Hojaldre de Acelgas y Gambas

. 2 hojas de acelga
. 25 gambas
. 1 lámina de hojaldre
. 1 huevo
. 2 tomates en conserva 1 zanahoria
. 1 cebolleta
. 1/2 puerro
. 1 diente de ajo
. 1/4 de bulbo de hinojo
. 25 g de arroz
. 1 bouquet garnie (hoja de puerro, rama de tomillo, laurel, romero y perejil)
. 1/2 copa de brandy
. 1/2 copa de vino blanco
. aceite de oliva virgen extra
. sal
. hojas de eneldo
. semillas de anís

Preparación Hojaldre de Acelgas y Gambas

1. Primero, partamos con la preparación de la salsa, para ello, limpia y pica la cebolleta, la zanahoria, el puerro, el ajo y el hinojo y pon todo a pochar en una cazuela con un poco de aceite. Añade los tomates picados y vierte el brandy y el vino. Deja que se reduzca brevemente y agrega las cabezas y las cascaras de las gambas. Añade el arroz y el bouquet, rehoga y moja con agua. Deja cocinar durante unos 20 minutos. Retira el bouquet, tritura y cuela; pon a punto de sal y mantenía caliente.

2. Limpia las acelgas, separa la hoja (parte verde) de la penca. Escalda las hojas en una cazuela con agua hirviendo durante 1 minuto y medio, después retíralas a un recipiente con agua bien fría. Cuece las pencas troceadas en la misma agua hirviendo durante 15 minutos.

3. Pica las pencas y las gambas y saltéalas en una sartén con un poco de aceite. Sazona. Extiende las hojas de acelga, rellénalas con esta mezcla y haz paquetitos.
Corta 4 rectángulos de hojaldre, colócalos sobre una placa de horno untada con aceite, pasa huevo batido con un pincel y hornea a 180 grados durante 7 minutos. Corta la parte superior y rellena cada hojaldre con un paquetito de acelga. Sin volver a tapar, calienta en el horno el hojaldre con el paquete.

Sirve los hojaldres rellenos acompañados con la salsa, espolvorea unas semillas de anís y adorna con unas hojas de eneldo.

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4 Consejos para bajar de Peso

2011-11-14T20:55:00.000-08:00

Guía para Adelgazar

4 Consejos para bajar de Peso

En freealfin, no solo queremos entregarte las mejores recetas, sino que también los datos que puedan ayudarte a eliminar todas esas calorías que ganaste con los más ricos postres y los más exquisitos platos.

Por ello, pon atención a los siguientes 4 Consejos para bajar de Peso

1. Traza tus propias metas, tratando siempre de hacer más vigorosa tu rutina; las metas deben ser pequeñas, alcanzables.

2. Bebe té varias veces el día, ya que te quita el apetito y te proporciona la sensación de saciedad, lo que te ayudaría seguramente a adelgazar.

3. Vigila lo que comes. Así podrás darte el lujo de comer lo que quieras en algunas ocasiones.

4. Haz cambios graduales. Aunque hacer dietas estrictas es una gran tentación, los mejores resultados a largo plazo se obtienen al hacer cambios graduales en los hábitos alimenticios.

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Receta Comida Croqueta de Morcilla

2011-11-12T19:17:00.000-08:00

Recetas Comida

Croqueta de Morcilla

Lo mejor que tienen las croquetas, es que ellas puedes servirlas con el agregado que quieras, sea arroz, pure, fideos, y un sin fin de ingredientes, que solo la imaginacion y el buen gusto te puedan brindar.

Ingredientes Croqueta de Morcilla

. 1/2 litro de leche
. 75 g de harina
. 75 g de mantequilla
. 1/4 de kg de morcilla de verduras cocida
. 1 cebolleta
. 2 pimientos morrones rojos
. aceire de oliva virgen extra
. harina, huevo y pan rallado
. sal
. pimienta
. perejil picado

Preparacion Croqueta de Morcilla

1. Primero que nada, debes de saber, que para asar los pimientos, lávalos, colócalos en un recipiente apto paro el horno, úntalos con un poco de aceite y ásalos en el horno (previamente calentado) a 180 grados durante unos 35 minutos. Deja que se templen, pélalos, córtalos en tiras y cocínalos durante 10-15 minutos en una sartén con un poco de aceite.

2. Ahora te corresponde picar finamente la cebolleta (con un poco de la parte verde) y póchala en una sartén con un poco de aceite. Incorpora la morcilla pelada y troceada, remueve y cocina durante 4-5 minutos.

3. Para la bechamel, pon en una cazuela 50 gramos de mantequilla con la harina. Incorpora la leche, remueve bien, salpimienta y cocina durante 20 minutos. Introduce la morcilla, mezclo bien y cocina durante 5 minutos más. Tritura, extiende la masa en una fuente y pasa por encima un poco de mantequilla (para que no se haga una capa dura). Deja enfriar en el frigorífico.

4. Cuando la masa esté fría, haz bolas, pásalas por harina, huevo y pan rallado, fríelas en abundante aceite caliente y escurre sobre papel absorbente.
Sirve las croquetas acompañadas con los pimientos. Decora con perejil picado.

Mira la video receta de Croqueta de Morcilla, que te pueden enseñar una nueva manera de preparar esta rica comida.

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Adelgaza comiendo 5 veces al dia

2011-11-10T20:51:00.000-08:00

Guia para Adelgazar

Adelgaza comiendo 5 veces al día

Cuando uno hace una dieta, u escuche hablar sobre una dieta, lo primero que se le viene a la mente, es la idea de dejar de comer, o comer lo mínimo, sin embargo, al parecer la clave no está en no comer, sino que al contrario.

Los especialistas recomiendan hacer cinco comidas al día para perder peso. Ello implica no dejar pasar más de tres horas entre una comida y otra si se quiere reducir el sobrepeso y mantener una dieta saludable. Pasado ese tiempo, el cuerpo puede entrar en un estado de "inanición" por el cual el organismo interpreta que hay "escasez de alimentos" y decide ahorrar energías quemando menos grasa de la debida.

Pero la gracia esta, en que cuando comas, te alimentes con aquello que tenga bajas calorías, y no en grandes cantidades.

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Comer fruta en la noche para Adelgazar

2011-11-06T20:46:00.000-08:00

Guía para Adelgazar

Comer fruta en la noche para Adelgazar

Existe la creencia arraigada, que como una manera de dieta, es necesaria, saludable y muy útil para bajar de peso, el comer frutas antes de dormir, en vez de una suculenta cena.

Pero no todo es tan cierto, como creemos, pues si bien, el comer fruta en la noche, es mucho más ligera que una pasta, tacos o postres, en realidad no pone en acción el mecanismo de eliminación de grasa del organismo, ya que no hay grasa que eliminar, y por lo tanto, se podría decir que el metabolismo baja su ritmo. En todo caso, una mejor opción es acompañarla con un poco de yoghurt o queso cottage ligth.

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Si dejas de comer pan no adelgazas

2011-11-02T20:38:00.000-07:00

Alimentación Salud y Baja de Peso

Si dejas de comer pan no adelgazas

Es cierto, si dejas de comer pan, eliminándolo de tu dieta, disminuyes el peso corporal, es algo lógico y sucede, las malas noticias para ti, son las siguientes.

Al dejar el pan, bajaras de peso y adelgazaras, hasta el instante en que te tientes y comas otro pedazo de pan, ahí dirás, que nada te puede hacer, pero te equivocas completamente.

Cuando por alguna razón comes pan esporádicamente, luego de haberlo dejado durante unos días, semanas o meses, resulta que tu cuerpo, sabiendo que lo dejas en ayuno de pan durante mucho tiempo, en vez de gastarlo como energía, de inmediato lo va a guardar como valiosa provisión, ya que no sabe hasta cuándo volverás a surtirlo de este importante nutrimento, y lo peor, por lo menos para ti, es que el sitio en donde va preservarlo se llama lonja. Justo por lo que dejaste el pan.

Por ello, la solución no es dejar de comer pan para siempre, sino que comer pan, pero en cantidades mínimas....

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Receta Video Mermelada de Higo

2011-10-23T12:04:00.000-07:00

Recetas Videos

Mermelada de Higo

Una rica mermelada, y una manera fácil y didáctica para hacerla como es ver paso a paso su preparación.

Además los higos poseen muchos beneficios para la salud, resultando estos, especialmente adecuado para personas en edad de crecimiento y el higo seco lo es sobre todo para todas aquellas personas que tienen grandes requerimientos energéticos, como quienes realizan trabajos físicos o los deportistas, y también para esfuerzos intelectuales.

Pero en general toda persona, puede verse beneficiada en su salud, gracias a esta deliciosa fruta debido a sus buenas características nutricionales. De esta manera el higo ayuda a una buena salud cardiovascular, a controlar el peso, a regular el tránsito intestinal -sobre todo si se sufre regularmente de estreñimiento-, a los fumadores y los que padecen estrés, por su capacidad para proteger el organismo.

Mira el video receta sobre cómo preparar Mermelada de Higo

Receta Batido muy Saludable

2011-10-21T12:28:00.000-07:00

Recetas Bebidas

Batido muy Saludable

Otra bebida o batido realmente muy rico en vitaminas y nutrientes, para que tu Salud salga fortalecida de una manera muy deliciosa.

Ingredientes Batido muy Saludable

.2 peras
.1 trozo de jengibre
.Medio manojo de espinacas frescas
.Guisantes germinados (de 8-10 cm,con todo el brote verde)
.1 pepino pequeño con piel (ecológico)
.1 cucharadita de semillas de chía
.2 o 3 vasos de agua mineral.

Preparación Batido muy Saludable

.Tienes que batir todo junto en el vaso de la batidora y se sirve.

Si deseas hacerlo más nutritivo se puede añadir una cucharada de trigo verde en polvo.

Beneficio para la Salud del Batido muy Saludable

Este batido posee los siguientes beneficios, primero posee un efecto diurético, todo gracias a la pera y el pepino, a ello se suma el protector frente al colesterol de la chía, rica en omega-3, mientras que los germinados aportan vitaminas.

3 Cosas del Chocolate que siempre quisiste saber

2011-10-19T11:39:00.000-07:00

Alimentos y Salud

3 Cosas del Chocolate que siempre quisiste saber

El chocolate para muchos, y mas, para muchas, es una delicia, un dulce que es imborrable de sus memorias, y de su paladar, disfrutando como nada, cuando lo tienes en tu boca y degustas de su sabor inigualable, sin embargo, sobre el chocolate se ha escrito demasiado, y varias cosas de aquellas quedan en nuestros pensamientos, y la verdad, que todo lo que escuchamos puede que no sea tan cierto como pensamos.

Por ello, descubre que hay de verdad, en mitos que se relacionan con el chocolate, descubriéndolo en estas 3 Cosas del Chocolate que siempre quisiste saber.

1. ¿El Chocolate puede llegar a crear adicción?

Las más actuales investigaciones no han podido suministrar datos, que lleguen a indicar que el chocolate pueda crear dependenda fisiológica ni que, por tanto, deba ser considerado como una droga. Pero ello no quita, el decir, que muchas personas experimentan un deseo intenso de consumirlo por el placer que les proporciona, lo que podría considerarse una dependencia psicológica.

2. ¿El Chocolate engorda?

O dicho de otro modo, el chocolate se puede considerar demasiado calórico, es decir, que contiene muchas calorías, que en resumen nos hace engordar... El chocolate es muy energético pero en las cantidades recomendadas el aporte calórico es bajo. Por ejemplo. 6 g -cantidad suficiente para obtener beneficios de su consumo- aportan unas 30 calorías.

3. ¿Es bueno para la salud que el chocolate contenga frutos secos?

Los has visto, y por supuesto los has consumido, son los chocolates con almendras, avellanas, etc, y ello, los transforma en nutritivos, pues estos frutos secos, son alimentos con un elevado valor nutricional y un perfil de grasas saludables.

Pueden, pues, ser una buena opción, aunque interesa que el chocolate en el que se bañen mantenga una elevada proporción de cacao.

Receta Batido Tropical y Saludable

2011-10-17T12:21:00.000-07:00

Bebidas y Salud

Receta Batido Tropical y Saludable

Un batido natural no solo puede resultar una grandiosa manera de empezar el día, pues te da energía como nada, sino también se puede convertir en una buena dosis diaria de vitaminas y nutrientes que pueden hacer tu salud de hierro.

Ingredientes Batido Tropical y Saludable

.2 peras,
.2 tazas de agua de coco,
.Medio manojo de espinacas frescas
.Para endulzar. un poco de agave o bien 3 o 4 dátiles sin hueso.

Preparación Batido Tropical y Saludable

.Se tritura todo junto en la batidora.

Beneficio para la Salud del Batido Tropical y Saludable

Este Batido tropical y saludable, resulta depurativo y digestivo, y aporta buenas dosis de minerales como potasio, calcio, magnesio y hierro.

Que chocolate hace bien para la Salud

2011-10-15T10:17:00.000-07:00

Salud y Alimentos

Que chocolate hace bien para la Salud

En Freealfin, no solo queremos entregarte las mejores recetas de comidas, postres, bebidas, jugos, y un sin fin de platos, sino que también, enseñarte lo beneficioso que algunos alimentos pueden ser para nuestra salud, incluyendo a algunos tan deliciosos como el chocolate.

El chocolate es beneficioso para la salud, pero no todo chocolate, sino que aquel que contenga mas cacao, así es, pues mientras mas más cacao posea y menos cantidad de otros ingredientes mejor. A partir de un contenido de más del 75% de cacao, el chocolate se considera negro o amargo.

Ahora, que efectos beneficiosos para la salud contiene el cacao...Pues, el cacao además del efecto antioxidante, del que se puede beneficiar todo el organismo. hay diferentes estudios que señalan que el cacao también tiene el poder de bajar la presión arterial, tanto la máxima como la mínima.

Otro efecto que se le atribuye al cacao, es el de mejorar la sensibilidad a la insulina, lo que puede favorecer el metabolismo de la glucosa.

A continuacion les dejo, una receta para hacer chocolate amargo sin nada de azucar.

Receta Torta de Coco

2011-10-13T19:26:00.000-07:00

Recetas Tortas

Torta de Coco

Una deliciosa torta de coco, para celebrar lo que quieras de la mejor manera. La fotografía es referencial.

Ingredientes Torta de Coco

.1 taza (té) de leche
.1 frasco de leche de coco
.4 huevos
.1 cucharada de sopera de esencia de vainilla
.1 cucharada de sopera de mantequilla
.1 taza (té) de maicena
.1 taza (tél de harina de trigo
.2 cucharadas soperas de polvo para hornear
.Margarina y harina de trigo para untar

Ingredientes cobertura Torta de Coco

.1 sobre de gelatina en polvo sin sabor
.3 cucharadas soperas de agua
.1 frasco de leche de coco
.1 lata de leche condensada
.1 lata de crema de leche
.100 g de coco rallado

Preparación Torta de Coco

1. En la licuadora, batir la leche, los huevos, la leche de coco, la vainilla y la mantequilla. Retirar y mezclar la maicena, la harina y el polvo para hornear, mezclando bien.

2. Poner en una asadera con el fondo removible untada y enharinada y llevar al horno, precalentado, durante 30 minutos o hasta que al pinchar con un palillo, éste salga limpio. Retirar del horno y reservar.

3. Para la cobertura, hidratar la gelatina en el agua y disolver a baño maría. Batir en la licuadora con la leche de coco, la leche condensada y la crema de leche. Cortar la torta al medio horizontalmente, rellenar con la mitad de la cobertura y cubrir con el resto.

Espolvorear con coco, llevar a la heladera por 3 horas, retirar y desmoldar.

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Beneficios para la Salud de las Uvas

2011-10-11T18:10:00.000-07:00

Salud y Alimentos

Beneficios para la Salud de las Uvas

Hoy les hablare de una de mis frutas preferidas, como lo son las uvas, las que se caracterizan por ser dulces y tienen el don de saciar la sed con rapidez.

Pero las uvas, no solo son un buen complemento del día, sino que también poseen propiedades que benefician mucho a nuestra salud.

De partida, las uvas son agua en un 80%, lo que no impide que además atesoren valiosos nutrientes, y además permitan no contener muchas calorías, lo que es una ayuda a quienes desean bajar de peso.

Además las uvas, son ricas en glúcidos (16%), proporcionan energía de forma inmediata. Su fibra, que se concentra en el hollejo, mejora el estreñimiento y ayuda a eliminar toxinas.

Y si lo anterior fuera poco, también aportan pequeñas dosis de vitaminas y minerales. Sin embargo, su mayor baza reside en sus antioxidantes, que protegen frente al cáncer y las enfermedades cardiovasculares. Son ideales para realizar una cura depurativa a principios de otoño y dan un toque alegre y exquisito a ensaladas, mueslis y yogures.

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Receta Torta Imperdible de Chocolate

2011-10-07T10:37:00.000-07:00

Recetas Tortas

Torta Imperdible de Chocolate

Acaso existe una torta más rica que las de chocolate, para algunos no, para otros si, incluyéndome....je...es que mi debilidad son las tortas de merengue con lúcuma, pero en fin, las tortas de chocolate nunca deberían de faltar en una celebración y menos una como esta....

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La foto es referencial...

Ingredientes Torta Imperdible de Chocolate

.1 vaso de yogur natural
.8 cucharadas soperas de chocolate en polvo
.5 huevos (claras y yemas separadas!
.1 cucharada (te) de polvo para hornear
.2 tazas (té) de azúcar
.1 taza (té) de margarina
.2 tazas (te) de harina de trigo
.1 cucharada (té) de bicarbonato de sodio
.1 taza (té) de caramelo de hierbabuena (menta) picado.

Almibar Torta Imperdible de Chocolate

.200 g de chocolate con leche
.2 cucharadas soperas de mantequilla
.20 mi de licor de menta
.1 lata de crema de leche

Preparación Torta Imperdible de Chocolate

1. Primero que nada, en un bol deberás mezclar el yogur con el chocolate en polvo y dejar separado. En la batidora, batir las claras a punto nieve con el polvo para hornear y reservar.

2. Batir las yemas con el azúcar y la margarina hasta que se forme una masa cremosa. Juntar la mezcla de chocolate y batir bien. Agregar la harina tamizada con el bicarbonato y continuar batiendo. Juntar las claras a punto nieve y revolver delicadamente.

3. Agregar los caramelos pasados por la harina de trigo y colocar en una asadera rectangular forrada con papel mantequilla. Llevar a fuego moderado, precalentado, por 35 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.

4. Para el almíbar, en una olla, derretir el chocolate con la mantequilla en baño maría. Retirar del fuego y verter el licor de menta y la crema de leche.

Cubrir la torta y servir.

Algunos datos para Adelgazar

Guia para comprar Verduras
Menu para una Alimentacion Saludable 2

Receta Torta Deliciosa de Frutas

2011-10-05T17:15:00.000-07:00

Recetas Tortas

Torta Deliciosa de Frutas

Para las mas importantes celebraciones, como son los cumpleaños, santos, aniversarios, no hay nada mas rico y delicioso, que celebrarlo con una torta, y que mejor si esta es una torta de frutas.

En freealfin te entregamos las mejores recetas de cocina, los más ricos postres, los helados más refrescantes, y sin olvidarnos de los mejores consejos para adelgazar, porque los alimentos y la salud pueden ir de la mano.

A continuación en Freealfin, te dejo esta receta de una torta inolvidable.

Ingredientes Torta Deliciosa de Frutas

6 huevos
6 cucharadas soperas de azúcar
6 cucharadas de harina de trigo
Frutas secas y cristalizadas

Relleno Torta Deliciosa de Frutas

1/2 litro de leche
3 cucharadas de harina de trigo
3 yemas
1/2 cucharada sopera de esencia de vainilla
1/2 lata de crema de leche
Ensalada de frutas mezclada con el licor de su preferencia

Almibar Torta Deliciosa de Frutas

3/4- taza (té) de gaseosa de guaraná
1/4 taza (té) de coñac

Crema Chantilli Torta Deliciosa de Frutas

1 litro de crema de leche fresca
1 cucharada sopera de gelatina en polvo sin sabor
3 cucharadas soperas de agua
3/4 taza (té) de azúcar impalpable o glasé

Preparación Torta Deliciosa de Frutas

1. Primero que nada, en la batidora, batir las claras a punto nieve, agregar el azúcar y batir bien. Agregar las yemas y continuar batiendo.

2. Ahora, deberás agregar la harina de trigo y la mezcla de harina reservada, intercalando con el agua. Retirar de la batidora y mezclar delicadamente.

3. Derramar en una asadera redonda forrada con papel mantequilla y llevar al horno, precalentado, hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.

4. Para el relleno, en una olla, mezclar la leche con la harina de trigo. Agregar las yemas, la vainilla y llevar al fuego hasta que tome volumen. Retirar, agregar la crema de leche con suero y mezclar la ensalada de frutas.

5. Para el almíbar, mezclar la guaraná, el coñac y humedecer la masa de la torta

6. Para la crema chantilly, llevar la crema de leche al congelador hasta que quede bien helada. Hidratar la gelatina en el agua y disolver en baño maría

7. En la batidora, batir la crema de leche helada hasta que se formen picos firmes. Agregar la gelatina y el azúcar poco a poco

8. Para montar la torta, cortar al medio horizontalmente y retirar parte del centro de una de las mitades.

9. Dejar separada la masa. En una fuente, colocar la parte de la masa que continúa entera y humedecerla con el almíbar. Coloca la crema del relleno, poner la ensalada de frutas en el centro y tapar con la otra mitad de la masa. Cubrir con chantillí y decorar con frutas.

Retirar del horno y servir.

Algunos datos para Adelgazar

Claves para adelgazar sin dieta
10 pasos para adelgazar sin dieta

Tips sobre conservación de alimentos en refrigerador

2011-09-25T21:08:00.000-07:00

Secretos de Cocina

Tips sobre conservación de alimentos en refrigerador

En estos últimos días, te he dado varios consejos sobre que alimentos y su conservación en el refrigerador, pues bien, aquí van otros mas, pues siempre es necesario tener en cuenta estos datos, ya que, muchos y muchas guardamos nuestros alimentos en el fio, refrigerador o nevera, pensando que una vez allí se conservaran por siempre, pero ello, no siempre es así.

1. Los embutidos.

El jamón puede congelarse hasta 2 meses, pero es importante considerar que pierde sabor y consistencia. El tocino se puede congelar hasta un mes conservando siempre su envoltura original y recubriéndolo todo con un papel de aluminio.

2. Los Pescados blancos.

Los pescados con contenidos grasos bajos, tales como el bacalao y el robalo pueden congelarse hasta 6 meses.

3. Los Pescados azules.

El atún, el salmón y la sardina, que cuentan con un alto contenido graso (equivalente al 5% de su peso), pueden congelarse hasta por 3 meses; después de este lapso comienzan a perder sus propiedades.

4. La Carne.

La ternera, el pollo, el pavo o el cordero ya rebanados, pueden congelarse hasta por 4 meses. Un buen consejo es envolverlos en una bolsa para congelar y después cubrirlos con una capa de papel aluminio.

5. Sopas, caldos o cremas.

Congélalos hasta 6 meses, no pierden sus propiedades ni su sabor.

En freealfin te entregamos las mejores recetas de cocina, los más ricos postres, los helados más refrescantes, y sin olvidarnos de los mejores consejos para adelgazar, porque los alimentos y la salud pueden ir de la mano.

Algunos datos para Adelgazar

6 Consejos para una Alimentacion Sana
Dieta a Color

Receta Bombón de Avellana con Chocolate

2011-09-23T16:58:00.000-07:00

Recetas Chocolate

Bombón de Avellana con Chocolate

Unos bombos de chocolate con ese alimento tan rico como es la avellana, una verdadera delicia, que ahora está a tu alcance con esta receta, que te dejo a continuación.

La preparación alcanza para 15 bombones aproximadamente, y es necesario refrigerar por 12 horas.

En freealfin te entregamos las mejores recetas de cocina, los más ricos postres, los helados más refrescantes, y sin olvidarnos de los mejores consejos para adelgazar, porque los alimentos y la salud pueden ir de la mano.

Ingredientes Bombón de Avellana con Chocolate

. 500 g de chocolate de cobertura con leche en virutas
. 200 ml de nata
. 100 g de avellanas tostadas molidas

Ingredientes para bañar los bombones

500 g de chocolate de cobertura fondant

Ingredientes para decorar los bombones

15 avellanas tostadas enteras

Preparación Bombón de Avellana con Chocolate

1. Hierve la nata en un cazo, retírala del fuego y añádele el chocolate en virutas; remueve con una espátula de goma hasta que esté bien derretido. Agrega entonces las avellanas molidas y vierte este ganache en una fuente forrada con papel para horno, formando una capa de 1 cm de espesor. Golpee la fuente contra la superficie de trabajo para nivelar la ganache y eliminar ias burbujas de aire; después métela en la nevera durante 12 horas. Vuelque la ganache en la superficie de trabajo y, con un cuchillo calentado en agua caliente y después bien seco, córtela en rectángulos de 2 x 3 cm. Funda al baño maría el chocolate de cobertura, cortado en trocitos, y atempérelo.

2. Para cubrir los bombones: coloque un rectángulo de ganache sobre un tenedor para bañar bombones, sumérjalo completamente en el chocolate fundido y después sacúdalo un poco para eliminar el exceso teniéndolo parcialmente inmerso en la masa de chocolate.

Pase el bombón a una fuente forrada de papel para horno: para ello, apoye el tenedor sobre el papel, levántelo apenas (sin separar los dientes del papel) y sáquelo de debajo del bombón con un gesto decidido.

Para decorar antes de que la cobertura empiece a solidificarse (eí tiempo necesario para cubrir tres bombones), apoye el tenedor sobre el chocolate y levántelo después deslizándolo hacía atrás. Cuando esté bien seco el bombón, ponga encima una almendra entera, mojada en el chocolate para que se pegue bien.

Algunos datos para Adelgazar

Alimentos para Adelgazar
Alimentos que hacen bien para la Salud

Consejos sobre Frutas y Verduras en el Refrigerador

2011-09-21T20:52:00.000-07:00

Secretos de la Cocina

Consejos sobre Frutas y Verduras en el Refrigerador

Muchos y muchas, tenemos la sana costumbre de guardar nuestra fruta y verdura en el refrigerador, para que ellas se conserven mejor, para su posterior uso. Sin embargo, no todos, conocen a ciencia cierta que guardar, ni cuánto tiempo poder hacerlo antes que ellas se echen a perder.

Es por lo anterior, que he decidido informarles adecuadamente sobre estos secretos de cocina, que espero que le sean útiles.

Conoce estos consejos sobre Frutas y Verduras en el Refrigerador

1. Frutas en el Refrigerador

Siempre será mejor congelar las frutas en conserva, sin embargo, los plátanos tienen la posibilidad de congelarse, ya sea entero o machacado para después poder emplearse en postres o tartas.

También los frutos del bosque como la mora y los arándanos se pueden conservar enteros y crudos, pero se deben guardar en un recipiente de plástico hermético para evitar mezclar olores.

2. Verduras en el Refrigerador

En el refrigerador, es posible con todo tipo de verduras, mismas que se mantendrán entre 8 meses y 1 año sin perder sus propiedades.

Pero no es recomendable congelar lechugas o cualquier otro tipo de hojas, ya que se aguadan, se llenan de agua y pierden por completo su sabor.

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Dieta a Color

Receta Bombones deliciosos de Chocolate

2011-09-19T18:44:00.000-07:00

Recetas Chocolate

Bombones deliciosos de Chocolate

Para los y las amantes del chocolate, aquí les dejo una receta imperdible para hacer los famosos bombones.

Muchas y muchos al ver la receta se preguntan que es la nata, pues la nata es lo que conocemos como crema de leche...y lo otro que siempre me preguntan, es por la cantidad, pues los bombones que pueden salir de esta receta son aproximadamente 15.

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Ingredientes Bombones deliciosos de Chocolate

.400 gramos de chocolate de cobertura fondant grand cru(criollo) en virutas
.200 ml de nata

Ingredientes para cubrir los Bombones

.500 gramos de chocolate de cobertura fondant
.300 gramos de cacao amargo

Refrigeración de 12 horas.

Preparación Bombones deliciosos de Chocolate

1. Lleva la nata a ebullición en la cazuela; ya fuera del fuego, añade las virutas de chocolate y remueve con la espátula de goma hasta que se funda completamente.

2. Eche esta ganache en la manga pastelera y vaya formando semiesferas sobre una bandeja forrada con papel para horno. Para evitar que queden puntas que sobresalgan de la cobertura, apoye la manga pastelera sobre el papel y presione para hacer salir la ganache; deje de apretar y haga medio giro en sentido de las agujas del reloj; levante la boquilla.

3. Una vez que los bombones estén sólidos, póngalos uno tras otro en el tenedor para bañar bombones y sumérjalos en el chocolate de cobertura fundido al baño maría, sacudiéndolos un poco para eliminar el exceso de cobertura. Páselos entonces por el cacao amargo. Vaya depositándolos en una bandeja forrada con papel para horno. Se conservan en la nevera una semana.

Nota: nunca se utiliza toda la cantidad de chocolate para la cobertura que se indica en las recetas de bombones, pero es la cantidad mínima necesaria para trabajar con comodidad.

Algunos datos para Adelgazar

Claves para adelgazar sin dieta
10 pasos para adelgazar sin dieta

Los lácteos y su conservación en el refrigerador

2011-09-16T22:29:00.000-07:00

Consejos sobre Alimentos

Los lácteos y su conservación en el refrigerador

Estos consejos y datos, te serán muy útiles a la hora de guardar tus lácteos en el refrigerador o nevera. De esta manera, podrás mantenerlos por un buen tiempo, para después utilizarlos como tu plazcas.

En freealfin te entregamos las mejores recetas de cocina, los más ricos postres, los helados más refrescantes, y sin olvidarnos de los mejores consejos para adelgazar, porque los alimentos y la salud pueden ir de la mano.

Conoce a continuación sobre los lácteos y su conservación en el refrigerador

1. La mantequilla se puede congelar de 6 a 9 meses con su envoltura original y recubriéndola con un papel de aluminio.

2. Los quesos tienen un tiempo de congelación de hasta 6 meses, para descongelados pásalos al refrigerador.

3. El yogurt puede congelarse hasta por un plazo de 2 meses, aunque esto puede provocar cambios en su consistencia.

Algunos datos para Adelgazar

Claves para adelgazar sin dieta
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Receta Croquetas de Vegetales

2011-09-05T19:08:00.000-07:00

Recetas Comidas

Croquetas de Vegetales

Como hace tiempo que no posteaba nada, me pongo al día, con una deliciosa receta para aquellos que deseen comer algo nutritivo y distinto, como son estas croquetas llenas de vegetales, que gustaran incluso hasta aquellos paladares mas exigentes.

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Ingredientes Croquetas de Vegetales

.1/2 kg de patatas
.2 pimientos verdes
.2 nuevos
.2 dientes de ajo
.pan rallado
.harina
.aceite de oliva
.sal
.pimienta
.unas hojas de lechuga
.1 tomate

Preparación Croquetas de Vegetales

1. Lo primero que tienes que hacer es : Cuece las patatas

Lava las patatas y cuécelas con piel en una olla con abundante agua con sal hasta que estén tiernas (30 o 40 minutos, dependiendo del grosor de las patatas). Luego escúrrelas, pélalas y pásalas por el pasapurés.

2. Ahora Sofríe el pimiento

Lava los pimientos, límpialos, córtalos en cuadraditos y sofríelos en una sartén con un poco de aceite. Pela los ajos, pícalos, añádelos y sofríelos 2 minutos.

3. Luego Prepara la masa

Casca 1 huevo separando la clara de la yema. Añade esta última al puré de patata y remueve. Salpimenta y agrega el sofrito de pimiento y ajo. Remueve para que se mezcle todo bien.

4. Y finalmente Fríe las croquetas

Con la ayuda de una cuchara, da forma a las croquetas y pásalas por harina, el huevo restante batido con la clara que queda y pan rallado. Deja enfriar en el congelador 1 hora 30 minutos. Fríelas en aceite caliente hasta que se doren. Sírvelas con la lechuga lavada y los tomates, también lavados y cortados en daditos.

Algunos datos para Adelgazar

Como adelgazar sin dejar de comer
Ideas para no engordar

Recetas Hamburguesas de Pescado

2011-08-28T17:50:00.000-07:00

Recetas Comidas

Hamburguesas de Pescado

Olvídate de las hamburguesas de carnes, hoy nos toca hacer algo distinto, y que mejor que con un rico pescado, para hacer que el menú del día sea espectacular.

El pescado es indispensable en nuestra dieta, por ello, nunca olvides tener siempre a mano este producto del mar, para que tu almuerzo o cena, sea especial.

Ingredientes Hamburguesas de Pescado

. 600 g de filetes de merluza sin piel
. 1 cebolleta pan rallado
. 2 cucharadas de harina
. 1 huevo
. Unos tallos de cebollino
. 1 limón
. 1/2 mango
. 4 rabanitos
. unas hojas de rucóla
. aceite de oliva
. sal
. pimienta

Preparación Hamburguesas de Pescado

1. Lo primera que debes de hacer, es descongelar el pescado poniéndolo en la parte baja de la nevera la noche anterior. Retira las posibles espinas, lávalo y pícalo fino. Limpia la cebolleta, lávala y pica la mitad. Pon ambos ingredientes en un cuenco. Lava y seca el limón. Ralla la mitad de su cascara y añádela, con el huevo, 4 cucharadas de pan rallado, sal y pimienta. Mezcla todo bien.

2. Ahora forma 8 hamburguesas enharínalas ligeramente y hazlas en la plancha caliente, con 1 cucharada de aceite, 3 o 4 minutos por cada lado.

3. Pica la cebolleta restante. Exprime el limón y filtra su zumo. Pela el mango, retira el hueso y córtalo en daditos. Lava los rábanos y córtalos igual. Ponlos en un cuenco, condiméntalos con el jugo de limón, los tallos de cebollino lavados y picados, sal y 3 o 4 cucharadas de aceite, y mezcla. Lava las hojas de rucóla, sécalas y repártelas en 4 platos. Añade las hamburguesas y la salsa de mango, y sirve.

Receta Tempura con Frutas y Salsa de Toffee

2011-08-24T17:32:00.000-07:00

Recetas Postre

Tempura con Frutas y Salsa de Toffee

Primero que nada, déjenme decirles que es una tempura, para saciar la curiosidad de alguien que no sepa que la tempura, es una especialidad japonesa, que consiste en frituras pequeñas, que suelen servirse con pescados, o en este caso, para un postre inolvidable.

Por tratarse de frituras, siempre ten cuidado mucho cuidado a la hora de tener al fuego el sartén con el aceite.

Ingredientes Tempura con Frutas y Salsa de Toffee

. 1 manzana
. 1 plátano
. 1 pera
. 55 g de harina para tempura
. 75 ml de agua mineral
. 150 ml de aceite de oliva
. 80 g de azúcar
. 4 cucharadas de nata líquida

Preparación Tempura con Frutas y Salsa de Toffee

1. Cuece el azúcar con 1 cucharada de agua, removiendo, hasta obtener un caramelo claro. Agrega la nata, mezcla bien, retira y deja enfriar. Lava la manzana y la pera, y pártelas por la mitad. Retírales el corazón y córtalas en gajos. Pela el plátano y pártelo en rodajas un poco gruesas.

2. Mezcla la harina para tempura con el agua mineral y remueve hasta incorporarlas. No importa que queden algunos grumos. Sumerge las frutas en la tempura, de una en una, y muévelas para que queden completamente cubiertas.

3. Vierte el aceite en una sartén, ponía al fuego y cuando esté bien caliente, pero sin llegar a humear, añade las frutas por tandas. Fríelas hasta que estén doradas por ambos lados, retíralas y déjalas escurrir sobre papel de cocina.

4. Repártelas, aún calientes, en 4 platos. Decóralas con un cordón de la salsa tofee antes preparada y sírvelas con el resto en un recipiente aparte.

Receta Bizcocho de Fresas

2011-08-22T12:46:00.000-07:00

Recetas Postres

Bizcocho de Fresas

Un rico postre, especial para ocasiones especiales, como una celebracion, un cumpleaños, santo, o lo que se te ocurra. Incluso pude servir para una velada romantica.

En freealfin te entregamos las mejores recetas de cocina, los más ricos postres, los helados más refrescantes, y sin olvidarnos de los mejores consejos para adelgazar, porque los alimentos y la salud pueden ir de la mano.

Ingredientes Bizcocho de Fresas

.200 g de harina
.3 huevos
.1/4 kg de azúcar
.125 g de mantequilla
.125 ml de leche
.100 g de mermelada de fresa
.300 ml de nata para montar (asi se llama a la crema para batir)
.300 g de fresones

Preparacion Bizcocho de Fresas

1. Lo primero, y mas logico, es la masa, para ello bate los huevos con 225 g de azúcar con las varillas. Añade la mantequilla ablandada, la harina tamizada y la leche. Remueve hasta incorporarlas bien; debes obtener una mezcla homogénea.

2. Ahora, cuecela en el horno, para ello vierte la masa en un molde con forma de corazón. Cuécela en el homo, precalentado a 170°, 45 o 50 minutos. Pincha el centro con un palillo. Retíralo si sale limpio; si no, déjalo unos minutos más.

3. Y por ultimo nos toca rellenar el bizcocho, para tal proposito, retira el bizcocho, déjalo enfriar y desmóldalo. Monta la nata con el resto del azúcar, con las varillas eléctricas, hasta que quede bien firme. Corta el bizcocho por la mitad, en horizontal.

Para la decoracion

Debes de extender una capa de melada de fresa sobre la parte inferior y cúbrela con la superior. Lava los fresones, limpíalos y córtalos por la mitad a lo largo. Cubre el bizcocho con la nata montada y dispon por encima la fruta de forma decorativa.

Receta Mousse de Pomelo

2011-08-20T17:20:00.000-07:00

Recetas Postres

Mousse de Pomelo

Un postre natural, ideal para comerlo en familia, en especial en un día de sol y calor, pero si está nublado y con frio, igual es rico llevarse al estomago algo tan delicioso como este mousse de pomelo.

En freealfin te entregamos las mejores recetas de cocina, los más ricos postres, los helados más refrescantes, y sin olvidarnos de los mejores consejos para adelgazar, porque los alimentos y la salud pueden ir de la mano.

Ingredientes Mousse de Pomelo

. 2 pomelos
. 3 huevos
. 80 g de azúcar
. 1 yogur natural
. 1 pizca de sal
. Unas hojitas de menta

Preparación Mousse de Pomelo

1. Lo primero que debes de hacer, es lavar los pomelos y secarlos. Ralla un trocito de la piel de uno de ellos; pela el otro y corta unas tiras de cascara en juliana fina. Exprime los dos y filtra el zumo obtenido. Ponlo en un cazo con la ralladura, lleva a ebullición y apártalo del fuego.

2. Casca los huevos separando las claras de las yemas. Bate estas últimas con 20 g de azúcar hasta que estén blanquecinas y espumosas. Añade la mezcla de zumo templada, remueve y cuece, a fuego lento y sin dejar de remover, 2 o 3 minutos, hasta que espese. Retira y deja templar.

3. Agrega el yogur a la crema y remueve hasta incorporarlo. Bate las claras con la sal hasta que adquieran un poco de volumen. Añade el azúcar restante y sigue batiendo hasta que estén a punto de nieve firme. Incorpóralas a la crema de pomelo poco a poco y con movimientos envolventes para que no pierdan volumen.

4. Reparte la mousse en 4 vasitos y déjalos en la nevera hasta el momento de servir. Preséntalos decorados con la menta

Algunos datos para Adelgazar

Como adelgazar sin dejar de comer
Ideas para no engordar

Receta Ensalada de Berros y Nueces

2011-08-18T18:32:00.000-07:00

Recetas Ensaladas

Ensalada de Berros y Nueces

En realidad la ensalada es de berros, nueces y cerezas, un plato muy sabroso y ligero, incluso que te servirá para alimentarte y no aproblemarte por los kilos de más, pues el aporte calórico es bajo, con ello podrás reconocer, que sirve para mantener la dieta.

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Ingredientes Ensalada de Berros y Nueces

.150 g de berros
.80 g de nueces peladas
.100 g de queso de Burgos desnatado
. 150 g de cerezas

Para la vinagreta:

.1 cucharada de miel de flores
.sal
.pimienta negra en grano
.3 cucharadas de aceite de oliva
.2 cucharadas de vinagre balsámico de Módena

Preparación Ensalada de Berros y Nueces

1. Primero que nada, trocea las cerezas, para ello lava los berros y sécalos bien. Con un vaciador, saca bolitas del queso de Burgos; si lo prefieres, puedes cortarlo en daditos. Déjalo en la nevera hasta que vayas a utilizarlo. Lava las cerezas, sécalas, córtalas por la mitad y elimina el hueso.

2. Ahora nos corresponde preparar la salsa

Bate, en un cuenco, el vinagre balsámico con un poco de sal y una pizca de pimienta recién molida. Cuando la primera se haya disuelto, añade el aceite y bate de nuevo. Incorpora después la miel, y vuelve a batir hasta que obtengas una vinagreta emulsionada.

3. Y es el turno de las nueces

Lo que debes de hacer, es repartir los berros en 4 platos llanos, y agrega después las bolitas de queso y las cerezas. Espolvorea con las nueces partidas por la mitad y rocía con la vinagreta de miel que has preparado. Remueve con cuidado, mejor con dos cucharas, y sirve la ensalada en seguida.

Algunos datos para Adelgazar

Como comer dulce y no engordar tanto
Adelgaza comiendo Huevos

Receta Fresas con Helado

2011-08-16T12:45:00.000-07:00

Recetas Postres

Fresas con Helado

Mezclar los helados con alguna fruta siempre resulta en algo inolvidable para el paladar, en especial si es con fresas, una grata combinación para obtener un manjar como ningún otro.

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Ingredientes Fresas con Helado

• 400 g de fresas
• 4 cucharadas de azúcar morena
• 1 pizca de pimienta negra
• 1/2 limón
• 1/2 Litro de helado de chocolate
• 2 cucharadas de fideos de chocolate
• 8 barquillos

Preparación Fresas con Helado

1. Exprime el limón y filtra el zumo obtenido. Lava las fresas con cuidado bajo el chorro de agua fría. Sécalas, retira el tallo y las hojitas verdes, y trocéalas.

2. Ponlas en un cuenco, y espolvoréalas con el azúcar morena y con una pizca de pimienta negra recién molida. Vierte el zumo de limón, remueve bien y déjalas reposar en el frigorífico unos 10 minutos para que suelten el juguito.

3. Deja el helado de chocolate a temperatura ambiente unos minutos antes de servir el postre para que no esté tan duro y puedas manejarlo mejor. Reparte la fruta con el líquido de maceración en 4 copitas o en cuencos. Añade 2 bolas de helado en cada una y espolvoréalas con los fideos de chocolate. Sirve el postre en seguida, acompañado de los barquillos.

Algunos datos para Adelgazar

Claves para adelgazar sin dieta
10 pasos para adelgazar sin dieta

2 Consejos para Bajar de Peso

2011-08-14T15:32:00.000-07:00

Ideas para Adelgazar

2 Consejos para Bajar de Peso

En freealfin queremos no solo entregarte las mejores recetas para tus comidas y tus postres, sino también, los datos e ideas, que puedan ayudarte a mantener tu salud sana, en un cuerpo sano.

En freealfin te entregamos las mejores recetas de cocina, los más ricos postres, los helados más refrescantes, y sin olvidarnos de los mejores consejos para adelgazar, porque los alimentos y la salud pueden ir de la mano.

Conoce a continuación estos 2 Consejos para Bajar de Peso

1. Vitamina D para adelgazar

Las vitaminas son muy necesarias para nuestro organismo, e incluso existen aquellas que nos ayudan incluso a adelgazar, como esta vitamina D, pues numerosos estudios han concluido, que ella te ayudara a bajar de peso.

El aumentar los niveles de vitamina D ayuda a perder peso. La mayor fuente es el salmón salvaje (100 g te aporta los 25 mg de la dosis diaria recomendada). Por ello, te recomiendo lo siguiente: Sazona el pescado con ajo y limón y acompáñalo con una ensalada aliñada con vinagre y aceite de oliva para eliminar kilos. Eso potencia los antioxidantes, que neutralizan las sustancias químicas del cuerpo que contribuyen a un mayor control del peso.

2. Come para Adelgazar

Así es, ya que se ha descubierto un método bastante sabroso para bajar de peso, y quemar calorías, como es el comer cinco veces al día.

Tal como lees, pues comiendo cinco comidas pequeñas al día, podrás eliminar esos kilos de más, pero ten encuentra que la idea es que estas aporten un número de calorías pequeño, por ello en estas comidas deberás combinar proteínas y carbohidratos.

Un ejemplo: Toma un huevo cocido con una tostada integral para desayunar y un bocadillo de queso caliente más tarde. Luego una ensalada de aguacate. En las dos últimas comidas, aumenta el ritmo metabólico en 81 calorías evitando los hidratos de carbono y tomando un 70% de proteínas.

Algunos datos para Adelgazar

Como adelgazar sin dejar de comer
Ideas para no engordar

Receta Albondigas de Pescado bañada en Salsa

2011-08-12T12:28:00.000-07:00

Recetas Comidas

Albondigas de Pescado bañada en Salsa

Si existe una debilidad en mi paladar es por las albondigas, sean de carne o estas de pescado, y por supuesto, siempre cubiertas por una deliciosa salsa de tomates, que la hacen únicas y sabrosas.

En freealfin te entregamos las mejores recetas de cocina, los más ricos postres, los helados más refrescantes, y sin olvidarnos de los mejores consejos para adelgazar, porque los alimentos y la salud pueden ir de la mano.

Ingredientes Albondigas de Pescado bañada en Salsa

. 400 g de merluza limpia
. 2 rebanadas de pan blanco
. 3 cucharadas de pan rallado
. 1 huevo
. 1 diente de ajo
. 1 cebolla
. 100 g de guisantes desgranados
. 3 ramitas de perejil
. 200 ml de tomate triturado
. 2 ramitas de eneldo
. 1 hoja de laurel
. Pimentón dulce
. 1 taza de harina
. 1 copa de vino blanco
. aceite de oliva
. sal
. pimienta

Preparación Albondigas de Pescado bañada en Salsa

1. Lo primero que tenemos que hacer y más lógico, por supuesto, es lavar el pescado, secarlo y picarlo. Mézclalo con el ajo pelado y picado, la mitad del perejil y el eneldo (lavados y picados), el pan rallado y el huevo. Salpimenta y amasa con las manos. Forma unas bolitas y enharínalas.

2. Ahora pon una sartén al fuego con un fondo de aceite y fríe las albóndigas hasta que se doren; retíralas. Limpia la sartén, añade 3 cucharadas de aceite y rehoga la cebolla pelada y picada 7 u 8 minutos. Agrega el vino y el laurel. Cuando se evapore, aparta del fuego y aromatiza con el pimentón.

3. Añade el tomate y sofríelo 5 minutos. Incorpora las albóndigas y los guisantes, tapa y cuece 15 minutos. Sírvelas espolvoreadas con las hierbas restantes.

Acompáñalo con lo que desees, como arroz, fideos, y un largo etc.

Algunos datos para Adelgazar

Claves para adelgazar sin dieta
10 pasos para adelgazar sin dieta

4 Alimentos para adelgazar

2011-08-10T18:57:00.000-07:00

Adelgaza comiendo

4 Alimentos para adelgazar

Lo que más se odia de las dietas, es que te impiden comer casi todo, y eso no está bien, en especial cuando a uno el hambre le revolotea, y dan ganas de comer algo desesperadamente.

Por ello, para adelgazar y conseguir bajar de peso, es mejor comer antes de morir de hambre, pero saber que comer, porque no todos los alimentos son beneficiosos para quemar calorías, o ingerir pocas de estas, que es la idea, para no engordar.

Ahora pon atención a los siguientes 4 alimentos que te ayudaran a adelgazar

1. La Leche de coco

Así es, la leche de coco, y ello, porque esta leche contiene grasas que son esenciales para el metabolismo.

Te recomiendo que tomes esta leche de la siguiente manera : Mezcla una lata de leche de coco con pimienta de cayena y obtendrás un adelgazante y sabroso adobo para marinar.

2. La Piña

Una deliciosa fruta, propia del trópico que te ayuda a bajar de peso, porque este quema grasas tropicales es una fuente de bromelaína, que descompone las proteínas y aumenta el ritmo metabólico del cuerpo.

3. El Tomate

El tomate no puede faltar en tus ensaladas, y bien que haces, porque los tomates contienen vitamina C y ácidos citrimálico y oxálico, que facilitan los procesos metabólicos. También ayudan a los riñones a filtrar grandes cantidades de depósitos grasos.

4. La Pimienta de Cayena

Espolvoreando la comida con esta pólvora combatirás el apetito y activarás el metabolismo un 20%.

En freealfin te entregamos las mejores recetas de cocina, los más ricos postres, los helados más refrescantes, y sin olvidarnos de los mejores consejos para adelgazar, porque los alimentos y la salud pueden ir de la mano.

Algunos datos para Adelgazar

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Ideas para no engordar

Receta Ensaladas de Anchoas y Queso

2011-08-08T12:12:00.000-07:00

Recetas Ensalada

Ensaladas de Anchoas y Queso

Una deliciosa y fresca ensalada, especial para convertirse en una rica manera de empezar el día, sobre todo por el aporte nutritivo, y baja en calorías que posee, lo que te permitirá no solo alimentarte bien, sino que también lograr que no subas muchos kilos de más.

En freealfin te entregamos las mejores recetas de cocina, los más ricos postres, los helados más refrescantes, y sin olvidarnos de los mejores consejos para adelgazar, porque los alimentos y la salud pueden ir de la mano.

Ingredientes Ensaladas de Anchoas y Queso

.1/2 lechuga
.2 tomates
.50 g de rucóla
.200 g de queso manchego tierno
.1 pimiento rojo asado
.2 cucharadas de aceitunas negras deshuesadas
.4 filetes de anchoa en aceite
.4 cucharadas de aceite de oliva
.2 cucharadas de vinagre de jerez
.sal

Preparación Ensaladas de Anchoas y Queso

1. Primero que nada, tenemos que partir por separar las hojas de la lechuga y elimina las exteriores más estropeadas. Lava las demás, escúrrelas muy bien, córtalas en juliana fina y ponlas en una ensaladera. Lava y seca los tomates, córtalos en gajos y añádelos. Agrega también la rucóla, previamente lavada y escurrida.

2. Ahora nos toca retirar la la corteza al queso y córtalo en dados pequeños. Limpia el pimiento asado, retirando las semillas del interior, y córtalo en tiras finas. Escurre las anchoas de su aceite y las aceitunas de su líquido de conservación; corta estas últimas en rodajas. Incorpóralo todo a la ensaladera.

3. Aliña con una vinagreta Mezcla, en un bote de tapa hermética, el aceite, el vinagre, una pizca de sal y otra de pimienta recién molida. Ciérralo, agítalo hasta incorporarlo todo bien y vierte el aliño sobre la ensalada. Remuévela y sírvela en seguida.

Algunos datos para Adelgazar

Guia para comprar Verduras
Menu para una Alimentacion Saludable 2

Alimentos para bajar de peso

2011-08-06T18:55:00.000-07:00

Come para Adelgazar

Alimentos para bajar de peso

Muchos creen que dejando de comer adelgazan, pero ello no siempre es así, incluso es al revés, por ello, la clave no es dejar de comer, sino que saber que comer, ya que existen alimentos que poseen la gracia de ayudarte a no subir de peso, pues sus calorías son ínfimas lo que refundara en que no aumentes de peso.

En freealfin te entregamos las mejores recetas de cocina, los más ricos postres, los helados más refrescantes, y sin olvidarnos de los mejores consejos para adelgazar, porque los alimentos y la salud pueden ir de la mano.

Conoce los siguientes alimentos para bajar de peso.

1. El Rábano picante

Es cierto, tienes toda la razón, además su nombre lo dice todo, es picante, incluso procede de la misma familia que el wasabi, pero tiene el don de ayudarte a disolver la grasa del interior de las células. Y más aun, el robalo picante, te ayuda a evitar los accesos de hambre según avanza el día.

Lo puedes usar en salda, y asi convertirse en un ingrediente para un bocadillo o acompañar, incluso, un plato de pescado.

2. El Pomelo

Esta es una fruta, por lo menos no es picante, incluso es rica y sabrosa, hasta puede ayudarte a quitarte la sed, es más, si lo comes a diario, como parte de un programa de adelgazamiento de 12 semanas, y perderás más de 1,4 kg, y toda esta maravilla se debe a sus propiedades químicas, pues está cargada de vitamina C, lo que provoca una reducción de los niveles de insulina, lo que facilita la pérdida de peso.

3. Las espinacas

Según Popeye las espinacas te dan fuerza, pero en verdad te ayudan a recortar calorías, al incorporar proteínas supresoras del apetito. Estas proteínas, conocidas como tilacoides, contribuyen a reducir el nivel de hormonas del hambre en el cuerpo tras una comida.

Algunos datos para Adelgazar

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10 pasos para adelgazar sin dieta

Receta Crema de Guisantes y Menta

2011-08-04T12:02:00.000-07:00

Recetas Comida

Crema de Guisantes y Menta

Este tipo de comidas, sirven no solo para nutrirse bastante bien, sino también para llenar de energías, fuerzas y ganas de continuar el día, o bien, en la cena, como una rica manera de terminar el día.

En freealfin te entregamos las mejores recetas de cocina, los más ricos postres, los helados más refrescantes, y sin olvidarnos de los mejores consejos para adelgazar, porque los alimentos y la salud pueden ir de la mano.

Ingredientes Crema de Guisantes y Menta

Para 4 personas

.1 1/2 kg de guisantes
.1 cebolla grande
.100 g de morcilla
.100 g de jamón serrano en una sola loncha
.2 ramitas de menta fresca
.5 cucharadas de aceite de oliva
.Sal

Preparación Crema de Guisantes y Menta

1. Lo primero que debemos de hacer es pelar y picar la cebolla. Pónchala 10 minutos en una cacerola con 4 cucharadas de aceite y sal. Desgrana los guisantes, lávalos, añádelos y saltéalos a fuego medio 5 minutos, removiendo.

2. Ahora cúbrelos con 1 litro de agua, cuécelos durante 10 minutos sin tapar y retíralos del fuego. Lava la menta, añádela y deja reposar.

3. Retira la piel a la morcilla y córtala en trocitos. Parte el jamón en dados. Fríe éste 1 minuto en una sartén con el resto del aceite caliente. Añade la morcilla y cuando se haya frito, retira todo con una espumadera y déjalo escurrir sobre papel absorbente.

4. Retira las ramitas de menta de la cacerola, ajusta de sal y tritura la verdura con su líquido hasta obtener una crema lisa. Pásala por el pasapurés para que quede más fina y sírvela con los daditos de morcilla y jamón.

Algunos datos para Adelgazar

Como adelgazar sin dejar de comer
Ideas para no engordar

Que comer para tener un estomago saludable

2011-08-02T14:55:00.000-07:00

Salud y Vida

Que comer para tener un estomago saludable

Para evitar futuras enfermedades al estomago, o dolores que pueden estropearte el día, no hay mejor remedio que saber que te puede caer mal, por ello, la alimentación es un tema no menor, que siempre debes de poner atención, para así tener un estomago saludable.

En freealfin te entregamos las mejores recetas de cocina, los más ricos postres, los helados más refrescantes, y sin olvidarnos de los mejores consejos para adelgazar, porque los alimentos y la salud pueden ir de la mano.

Conoce estos consejos sobre que alimentarte para tu salud, en especial para tener una pancita sana.

1. Adquiere alimentos de la mejor calidad que puedas pagar.

No te midas en gastos cuando se trate de elegir aquello que te llevaras a tu boca, así que siempre busca la mejor calidad posible. Términos como "orgánico" y "libre de aditivos" son buenas señales. También fíjate en el valor nutritivo que aparece impreso en la etiqueta.

2. No te pases de la raya con los antibióticos.

Lo que pasa, es que los antibióticos, son como un fuego en un bosque tropical: lo destruyen todo, y junto con las bacterias malas, también destruyen las buenas, esenciales para la salud de tus intestinos. Tómalos únicamente cuando te los indique el médico.

3. Toma un suplemento probiótico para favorecer tu salud intestinal.

Esto es más importante si comes fuera a menudo, porque no puedes cerciorarte de la calidad de los alimentos.

4. Siempre elige alimentos ricos en fibra.

Como por ejemplo los granos integrales (que contienen fibra insoluble)y frutas y vegetales (que tienen fibra soluble). Ambos tipos de fibra ayudan a limpiar el colon y evitan el estreñimiento. El agua también lo hace, así que también bebe bastante, sobre todo filtrada.

5. No te excedas con la cafeína.

No bebas demasiado café, té ni sodas, porque la cafeína, el tanino y los aditivos artificiales irritan la pared del colon, causando molestias e inflamación.

Algunos datos para Adelgazar

Como comer dulce y no engordar tanto
Adelgaza comiendo Huevos

Receta Brownies relleno de Frutos Secos

2011-07-31T20:58:00.000-07:00

Recetas Dulces

Receta Brownies relleno de Frutos Secos

Los brownies son deliciosos, y se les conoce mejor como pastelitos cuadrados de chocolate, y lo mejor, es que vienen en esta receta dulce, rellenos de frutos secos, como pasas entre otros, una delicia para disfrutar.

En freealfin te entregamos las mejores recetas de cocina, los más ricos postres, los helados más refrescantes, y sin olvidarnos de los mejores consejos para adelgazar, porque los alimentos y la salud pueden ir de la mano.

Ingredientes Brownies relleno de Frutos Secos

.50 g de harina blanca
.250 g de chocolate blanco
.4 cucharadas de mantequilla
.125 g de miel
.125 g de mermelada de albaricoque
.80 g de almendras
.150 g de nueces
.100 g de albaricoques secos
.150 g de coco seco
.100 g de pasas sultanas
.1 cucharadita de jengibre en polvo

Preparacion Brownies relleno de Frutos Secos

1. Lo primero y logico es precatentar el horno a 160 °C.

2. Forrar un molde de 20 x 30 cm con papel de hornear.

3. Fundir el chocolate triturado y la mantequilla al baño María, a medio hervir.

4. Calentar la miel y la mermelada de albaricoque a fuego bajo, hasta que estén líquidas.

5. Colocar las almendras, las nueces y el albaricoque triturados toscamente, el coco, las pasas sultanas, la harina y el jengibre en un recipiente amplio.

6. Añadir el chocolate fundido, la miel y la mermelada de albaricoque.

7. Mezclar bien lodos los ingredientes.

8. Verter el compuesto en el molde previamente preparado, nivelando la superficie con el revés de una cuchara.

9. Hornear de 40 a 45 minutos.

10. Dejar enfriar el pastel en el molde y sobre una rejilla durante, al menos, una hora antes de cortarlo.

Algunos datos para Adelgazar

Como comer dulce y no engordar tanto
Adelgaza comiendo Huevos

Más ideas para adelgazar fácilmente

2011-07-29T21:05:00.000-07:00

Consejos para Adelgazar

Más ideas para adelgazar fácilmente

Continuamos en Freealfin, con estos secretos para bajar de peso, indispensables si quieres adelgazar, y lo mejor...es que no tienes que pasar hambre.

Conoce estas ideas para adelgazar fácilmente

1. Una gran manera de perder peso, es desayunar huevos, así es, porque ellos contienen proteínas bajas en calorías, perfectas para perder peso, además de que te dejarán saciado toda la mañana.

2. Otro gran consejo para mantener tu peso, es comer una porción de lácteos al día. Duplicar el consumo de calcio mejora el ritmo al que tu organismo metaboliza la grasa en un 50%.

3. Sabias que tomar un vaso de zumo de zanahoria al día te ayudará a perder dos kilos en las próximas 12 semanas. Es rico en fibra y nutrientes que te ayudarán a quemar grasa.

4. Y este consejo te va a gustar, pues con este simple paso puedes perder varios kilos...solo tienes que añadir un poco de soja para decir adiós a los kilos de más. Las proteínas de la soja interactúan con los receptores de nuestro cerebro para decirle que estamos llenos.

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Algunos datos para Adelgazar

Claves para adelgazar sin dieta
10 pasos para adelgazar sin dieta

Recetas DeliciosasTrufas de Chocolate

2011-07-27T22:45:00.000-07:00

Recetas de Chocolate

Deliciosas Trufas de Chocolate

Sabias que en los días de frio, el chocolate logra no solo darte calorías, sino producir una rica sensación de calor en tu interior...Unas ricas trufas de chocolate en Freealfin.

Ingredientes Trufas de Chocolate

.200 gramos de cobertura de chocolate
.200 mililitros de crema de leche para batir
.100 gramos de margarina
.5 cucharadas de azúcar
.3 yemas de huevo
.Lluvia de chocolate para decorar

Preparación Trufas de Chocolate

1. Cortar la cobertura de chocolate en trozos y derretir en baño de María.

2. Añadir el azúcar y la margarina. Cuando la preparación anterior esté tibia, agregar las yemas de huevo y la crema de leche, mezclar bien y refrigerar hasta que se endurezca.

3. Formar bolitas y pasar por la lluvia de chocolate. La lluvia de chocolate puede ser sustituida por chocolate rallado o cacao en polvo.

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Algunos datos para Adelgazar

Como adelgazar sin dejar de comer
Ideas para no engordar

Datos para bajar de peso sin dejar de comer

2011-07-25T20:43:00.000-07:00

Adelgaza comiendo

Datos para bajar de peso sin dejar de comer

Como ya estas acostumbrado, en Freealfin, te dejamos regularmente consejos para bajar de peso, es que nos preocupamos de tu salud, y no solo te entregamos las mejores recetas de las mas increíbles comidas, y deliciosos postres, sino también ideas para poder bajar de peso...

Por ello, conoce a continuación datos para bajar de peso sin dejar de comer

1. Sabias que un gran secreto para no subir de peso, es comer una manzana 15 minutos antes del almuerzo. Consumirás 187 calorías menos si lo haces.

2. Una buena manera de adelgazar es por medio de los batidos, ellos son nutritivos, y además te quitan el hambre, sumando pocas calorías a tu organismo.

Un batido ideal contra la obesidad, es llevar a la batidora: 200 g de fresas, 125 ml de leche de soja y 2 cucharaditas de extracto de vainilla...pruébalo...y dile adiós a la obesidad.

3. Existen alimentos que permiten saciar el hambre que llevas, y lo mejor, es que aportan pocas calorías. Uno de ellos, es el guisante, por ello, come un puñado de estos durante el día. Así obtendrás folatos y fibra beneficiosas para el corazón, además de un nivel de saciedad mayor que con otros alimentos.

4. Sabias que si tomas zumo de pomelo. Perderás 2 kilos en 12 semanas, gracias a las enzimas que reducen la insulina.

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Algunos datos para Adelgazar

Aprende a adelgazar sin dejar de comer
6 pasos para adelgazar sin dejar de comer

Receta Caramelos de Chocolate

2011-07-23T21:54:00.000-07:00

Recetas de Chocolate

Caramelos de Chocolate

Otra receta mas de chocolate para saciar a aquellos que les encanta este dulce manjar oscuro...

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Ingredientes Caramelos de Chocolate

.150 gramos de cobertura de chocolate
.250 gramos de leche
.250 gramos de azúcar
.100 gramos de mantequilla o margarina
.1 cucharada de miel
.1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
.Mantequilla o margarina para engrasar

Utensilio 1 espátula

Preparación Caramelos de Chocolate

1. Cortar el chocolate en trozos pequeños, disponer en una olla junto con la leche, el azúcar, la mantequilla, la miel y el bicarbonato, llevar al fuego y revolver bien hasta que la mezcla tenga una consistencia cremosa.

2. Dejar hervir a fuego bajo y mover hasta que la mezcla se despegue del fondo. Se sabe que está lista la pasta cuando al humedecer con agua una pequeña porción de ésta se moldea con facilidad y mantiene la forma.

3. Ahora deberás engrasar una superficie lisa, verter la preparación y estirar con una espátula engrasada hasta que esté tibia. Marca cuadros pequeños sobre la pasta, dejar enfriar del todo y separar los cuadros.

Algunos datos para Adelgazar

Como comer dulce y no engordar tanto
Adelgaza comiendo Huevos

4 Únicos consejos para adelgazar comiendo

2011-07-21T20:37:00.000-07:00

Adelgaza alimentándote

4 Únicos consejos para adelgazar comiendo

La mejor manera de adelgazar, es comiendo...así es...pero la gracia no es comer cualquier cosa, sino que aquello que nos puede ayudar a bajar de peso, o para ser más claro, a no subir de peso, o no subirlo de manera desmedida como suele suceder.

Por ello, en los siguientes datos, podrás encontrar maneras o formas adecuadas para dejar de lado esos kilos de mas...y sin pasar hambre.

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Conoce estos 4 Únicos consejos para adelgazar comiendo

1. Una buena manera de adelgazar, es tomando una cucharada de aceite de coco al día. Así acelerarás el metabolismo y reducirás la grasa corporal.

2. Sabias que comiendo unas 70 almendras diarias. Perderás un 8% de grasa corporal en 6 meses. Su proteína y su fibra te harán sentirte saciado.

3. No olvides comer judías, así es, pues las personas que las agrega como guarnición en la comida tiene un 22% menos de probabilidades de padecer obesidad.

4. Las lentejas deben de estar presente en tus comidas, pues de esa manera podrás perder más de 7 kilos en 10 semanas. Ello porque las lentejas son muy ricas en leucina, un aminoácido que quema la grasa rápidamente.

Algunos datos para Adelgazar

Claves para adelgazar sin dieta
10 pasos para adelgazar sin dieta

Recetas Cocos de Chocolate

2011-07-19T21:49:00.000-07:00

Recetas de Chocolate

Cocos de Chocolate

Creo que el gusto por el chocolate es unánime, aun cuando dicen que las mujeres se tientan mas, por este manjar oscuro, lo cierto, es que el chocolate es una delicia que a nadie los deja indiferente, y una de las mejores características que posee este, es la infinidad de cosas que podemos hacer con él, como estos cocos de chocolate.

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Ingredientes Cocos de Chocolate

.250 gramos de cobertura de chocolate
.150 gramos de coco rallado
.170 gramos de leche condensad

Utensilio

Capacillos de papel rizado

Preparación Cocos de Chocolate

1. Lo primero que debes de hacer, es cortar en trozos el chocolate y derretir junto con la leche condensada en baño de María.

2. Añadir 100 gramos de coco y mezclar bien.

3. Refrigerar por 30 minutos aproximadamente o hasta que la mezcla se endurezca.

4. Formar bolitas y cubrir con el coco restante.

5. Servir en los capacillos y mantener refrigerados hasta el momento de servir.

Algunos datos para Adelgazar

Como adelgazar sin dejar de comer
Ideas para no engordar

Como saber si Pescado es Fresco

2011-07-17T20:15:00.000-07:00

Alimentación y Salud

Como saber si Pescado es Fresco

Los beneficios del pescado son enormes para nuestra salud, incluso presenta menos calorías que otros alimentos, lo que ayuda a adelgazar y no subir tanto de peso. Como si fuera poco, también presenta muchas ventajas a la hora de prevenir terribles enfermedades, por ello, el pescado siempre debe de estar presente en tu Menú.

Ahora, el punto es que en el momento de comprar el pescado, podemos encontrarnos con un gran problema, como el temer, que el pescado que nos quieran vender, no esté en buenas condiciones, o sea, no sea fresco, por ello, les dejo a continuación, una serie de puntos, que te permitirán estar seguro o segura, que el pescado que estas comprando se encuentra en optimas condiciones para ser consumido.

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Conoce como saber si Pescado es Fresco

1. Por su aspecto limpio, brillante, húmedo y sin decoloración

2. Por el olor del pescado, que recuerda al mar y a las algas

3. Por los ojos del pescado, que deben de ser vivos, brillantes y saltones

4. Por la piel del pescado que debe de ser brillante, bien coloreada y sedosa al tacto. Si el pescado es poco fresco, su piel se vuelve pegajosa y de tono mate

5. Por las escamas brillantes y fuertemente adheridas...única excepción : Las Sardinas.

6. Por sus branquias húmedas, brillantes y de color rosa o rojo sanguíneo. Deben de encontrarse despegadas y no tener un mucus pegajoso.

7. Por su carne firme y elástica al tacto, que debe de adherirse fácilmente a las espinas y no marcar huella cuando se presione.

Mira el video sobre Como saber si Pescado es Fresco

Algunos datos para Adelgazar

Como comer dulce y no engordar tanto
Adelgaza comiendo Huevos

Receta Tortilla Española

2011-07-15T22:46:00.000-07:00

Recetas Comida

Receta Tortilla Española

Una clásica receta, de un plato tradicional de España, pero esta vez, como siempre acostumbro en Freealfin, con un toque especial, distinto...

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Ingredientes Tortilla Española

.4 claras de huevo
.1 yema de huevo
.1/2 papa mediana cocida en cuadritos
.Hierbabuena picada
.1 cucharada de cebolla finamente picada
.2 cucharaditas de aceite de oliva o Cártamo
.Sal al gusto
.2 rebanadas de pan integral

Preparación Tortilla Española

1. Mezcla todos los ingredientes y fríe en un sartén antiadherente rociado con aceite en aerosol hasta formar una tortilla.

2. Acompaña con el pan integral

Beneficios para la Salud Tortilla Española

El huevo es uno de los alimentos más apreciados, gracias a su aporte equilibrado y completo de aminoácidos esenciales, necesario para el desarrollo físico y el buen estado de nutrición.

Sus proteínas se caracterizan por ser de lenta digestión, de manera que los aminoácidos se van liberando paulatinamente a la sangre. Por su parte, la yema del huevo aporta leátina, un compuesto nutritivo fundamental para el mantenimiento del sistema nervioso.

Algunos datos para Adelgazar

Aprende a adelgazar sin dejar de comer
6 pasos para adelgazar sin dejar de comer

Receta Hamburguesa de Pavo Saludable

2011-07-13T17:38:00.000-07:00

Recetas para verte en forma

Receta Hamburguesa de Pavo Saludable

Aunque en principio te cueste aceptarlo, no todas las hamburguesas son dañinas para la salud, las ahí también de las buenas, de aquellas que nos permite una mejor nutrición, e incluso te ayuda a bajar de peso, adelgazando de manera...rica.

Una deliciosa hamburguesa para preparar en casa, o bien, para llevar a la oficina, a la universidad, o al colegio...o de paseo.

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Ingredientes Hamburguesa de Pavo Saludable

1 bollo de pan para hamburguesa
1 hamburguesa de pechuga de pavo molida (250g)
1 rebanada de queso panela (20 g)
2 hojas de lechuga orejona o romana
2 rebanadas de jitomate bola
1 rodaja de cebolla
1 cucharada de mayonesa reducida en grasa
2 cucharadas de salsa cátsup

Preparación Hamburguesa de Pavo Saludable

1. Fríe la hamburguesa en un sartén antiadherente rociado con aceite en aerosol.

2. Sirve sobre el pan y agrega los demás ingredientes.

3. Sazona con mayonesa y salsa cátsup.

Beneficio para la Salud de la Hamburguesa de Pavo Saludable

La pechuga de pavo es uno de los alimentos proteínicos más bajos en grasa saturada, de modo que puede ser integrada con facilidad en el régimen alimenticio de cualquier hombre deportista, o que desee llevar a cabo una alimentación controlada en componentes grasos.

Además, junto al queso panela, también es una buena fuente de proteína sin exceso de grasa animal, y ofrece un sabor vanado a un plato típico de rápida preparación. Y los vegetales frescos son fuente importante de fibra y vitaminas antioxidantes.

Algunos datos para Adelgazar

Como adelgazar sin dejar de comer
Ideas para no engordar

Receta Pasta de Pollo con Vegetales

2011-07-11T22:26:00.000-07:00

Recetas de Comida

Receta Pasta de Pollo con Vegetales

Este es un plato que es muy recomendable para del deportista de la casa, o para quien le gusta mantener la línea. Además no pueden negar que se ve delicioso.

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Ingredientes Pasta de Pollo con Vegetales

.1/4 de cebolla picada
.1 diente de ajo picado
.3 cucharaditas de aceite de oliva
.Hojas de Albahaca
.1 filete de pechuga de pollo
.1 taza de pasta cocida tipo fusilli o penne
.1 jitomate cortado en cuadritos
.1/3 de taza de champiñones cocidos y rebanados

Preparación Pasta de Pollo con Vegetales

1. Primero que nada: Acitrona cebolla y ajo en el aceite de oliva

2. Agrega las hojas de albahaca. Asa la pechuga de pollo a la plancha y córlala en fajitas.

3. Revuelve la pasta cocida con la fritura y las fajitos de pollo

4. Añade el jitomate y los champiñones.

Salpimienta al gusto

Beneficios para la Salud de la Receta Pasta de Pollo con Vegetales

La pechuga de pollo es uno de los alimentos favoritos del hombre deportista por su alto contenido de proteína de fácil digestión y escaso aporte de grasa saturada. En combinación con grasas saludables como el Omega 9 del aceite de oliva, y los carbohidratos complejos de la pasta, se obtiene un platillo balanceado y altamente nutritivo, que satisface las necesidades del organismo en una de las comidas más importantes del día.

Y los vegetales son la fuente más significativa de vitaminas y minerales, además de contribuir a la pronta saciedad.

Algunos datos para Adelgazar

Claves para adelgazar sin dieta
10 pasos para adelgazar sin dieta

Una Dieta rica en Fibra para adelgazar

2011-07-09T16:39:00.000-07:00

Dietas para Adelgazar

Una Dieta rica en Fibra para adelgazar

En estos días les hable de la fibra y de sus múltiples beneficios para la salud, incluso les di un listado de alimentos que se caracterizan por poseer fibra en abundancia. Por ello, ahora solo me quedaba, entregarles una dieta sana, con compuestos ricos en fibra, para hacer que no solo pierdas peso, sino que además ganes mucho en salud, para ti y para los tuyos.

Comprueba como con esta dieta podrás adelgazar, como también, lograr que la nutrición sea la primera regla a la hora de alimentarte, ahuyentando con ello, cientos de enfermedades.

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Conoce a continuación una Dieta rica en Fibra para adelgazar

Desayuno

1 1/2 tazas de cereal integral con
1 1/2 tazas de leche light
1 taza de papaya
4 fresas picadas

Almuerzo

250 ml de jugo de frutas
2 sincronizadas 4 tortillas de nopal
100 g de jamón de pechuga de pavo
100 g de queso blanco
2 tazas de jícamas o pepinos

Comida

200 g de carne de res, pollo o pescado
1 taza de arroz integral, ó
1 taza de lentejas, ó
1 taza de frijoles de la olla
2 tazas de ensalada de hojas verdes
40 g de almendras

Merienda

2 tazas de melón o fresas picadas, con
1 taza de yogurt natural, y
1/2 taza de amaranto, y
2 cucharadas de salvado de trigo

Cena

1 taza de té
1 omelet de 3 claras de huevo con 1 yema.
con espinacas o champiñones
2 rebanadas de pan tostado integral
1 taza de arándanos

Algunos datos para Adelgazar

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Receta Filete de Pescado con Acelga

2011-07-07T22:16:00.000-07:00

Recetas Comidas

Receta Filete de Pescado con Acelga

Un delicioso plato, que ya te ambiciona comer, con solo mirar cómo queda. Y lo mejor, es que se trata de un plato muy nutritivo, que incluso te ayuda a mantener el peso, como también es muy recomendable para cuidar la Salud.

En freealfin te entregamos las mejores recetas de cocina, los más ricos postres, los helados más refrescantes, y sin olvidarnos de los mejores consejos para adelgazar, porque los alimentos y la salud pueden ir de la mano.

Ingredientes Filete de Pescado con Acelga

2 filetes pequeños de pescado
Sal y pimienta
2 cucharitas de aceite de oliva
1/3 de cebolla en corte juliana
1 jitomate en rodajas
Hojas de cilantro
1 rama de acelgas
1 taza de arroz al vapor

Preparación Filete de Pescado con Acelga

1. Salpimienta los filetes y báñalos con el de aceite oliva.

2. Coloca un filete en un trozo de aluminio y pon encima cebolla, jitomate, cilantro y acelgas.

3. Tapa con otro filete y envuelve todo con el aluminio.

4. Cocina en una plancha o comal S minutos por lado.

Sirve con el arroz

Beneficios para la Salud del Receta Filete de Pescado con Acelga

El aceite de oliva conocido por sus propiedades cardioprotectoras, aporta un tipo de grasa especial llamada Omega 9, que puede disminuir los niveles de colesterol en la sangre y el riesgo de aterosclerosis.

Por su parte, el pescado es una fuente importante de proteína de alta calidad y fácil digestión.

Y el arroz es una de las fuentes de carbohidratos completos más recomendadas para que la falta de energía no sea haga presente durante el resto del día.

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La Fibra y sus beneficios a la Salud

2011-07-05T16:15:00.000-07:00

Alimentos y Salud

La Fibra y sus beneficios a la Salud

Hace unos días te hable sobre la fibra, y de su gran importancia para nuestra nutrición, incluso te detalle algunas convenientes que presenta uno de sus tipos, como es la fibra insoluble, pues bien, ahora voy a hablarte sobre los beneficios para la salud de la fibra, y por supuesto entrare en más detalles sobre la fibra soluble, una de sus formas, de las cuales no me explaye con suficiencia en el post anterior.

La Fibra soluble y su importancia para la salud

La principal función de la fibra soluble es actuar sobre el metabolismo de grasas y azucares. Varios estudios han comprobado que puede ayudar a disminuir la concentración de colesterol en la sangre, por lo que previene problemas de circulación y presión arterial,

Además la fibra soluble ayuda a regular la absorción de la glucosa proveniente de los alimentos, de ahí que ayuda a prevenir la diabetes. Así se demostró en un estudio en el que se observó que cuando a un individuo saludable se le administraba una bebida con fibra soluble, había un menor aumento en los niveles de glucosa en sangre, sobre todo comparado con la ingesta de una bebida azucarada sin fibra.

Asimismo, en un estudio comparativo en personas adultas con obesidad y diabetes tipo 2, al cotejar a un grupo de estudio al cual se le administró una dieta estándar de 24g de fibra al día, y compararlo con un grupo al que se le dio el doble de fibra, después de tres semanas se observó que quienes tuvieron la dieta rica en fibra hablan disminuido en un 10% sus niveles de glucosa en sangre. Además de otros estudios que refieren a la fibra como el complemento ideal para controlar la diabetes tipo 2.

En freealfin te entregamos las mejores recetas de cocina, los más ricos postres, los helados más refrescantes, y sin olvidarnos de los mejores consejos para adelgazar, porque los alimentos y la salud pueden ir de la mano

La Fibra ayuda a evitar la obesidad

Este es un punto, donde la fibra demuestra una gran importancia, pues permite adelgazar, o bien, no engordar, con lo beneficioso de aquello para nuestra salud.

La obesidad, exceso de grasa corporal en el organismo, según el grado, aumenta el riesgo de desarrollar otras enfermedades. La fibra puede ayudar a tratarla porque incrementa la sensación de saciedad sin aportar energía, reduce la absorción de grasas, sobre todo cuando se comen en exceso, y ayuda a regular la absorción de los carbohidratos, evitando niveles altos de insulina y por consiguiente acumulación de grasa en el cuerpo.

Alimentos ricos en fibra

La gran mayoría de frutas y verduras, asi como tos cereales, son alimentos altos en fibra, conoce alguno de ellos.

Lista de alimentos que poseen fibra

Salvado de trigo
Cereal alto en fibra
Soya
Maíz amarillo
Maíz Palomero
Almendras
Amaranto
Avena
Pan integral
Lentejas
Cacahuates
Frijoles
Arroz integral
Naranja
Papaya
Fresas
Jícama
Lechuga
Brécol
Piña
Toronja

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Recetas Tacos de Atún

2011-07-03T17:16:00.000-07:00

Recetas Exclusivas

Recetas Tacos de Atún

Un alimentos muy típico de México, y especial para que lleves al trabajo o a la Universidad, incluso al colegio, pues como una buena noticia, te aseguro que este alimento te ayudara a conservar la buena figura.

En freealfin te entregamos las mejores recetas de cocina, los más ricos postres, los helados más refrescantes, y sin olvidarnos de los mejores consejos para adelgazar, porque los alimentos y la salud pueden ir de la mano.

Ingredientes del Tacos de Atún

1 1/2 latas de atún en agua
1 cucharada de cebolla picada
1 cucharada de mayonesa light
Jugo de limón
4 tortillas de harina integrales
2 cucharadas de media crema
1/2 taza de pico de gallo (cebolla, jitomate y cilantro, con limón y sal)
1/3 de taza de salsa tipo chipotle

Preparación del Tacos de Atún

1. Mezcla el atún con cebolla, mayonesa y jugo de limón.

2. Rellena las tortillas formando los tacos y hornea durante í minuto.

3. Sirve y cubre con la media crema, la salsa y el pico de gallo.

Beneficios a la Salud del Tacos de Atún

De partida debo señalar que el atún es rico en proteínas de alta calidad y buena fuente de ácidos grasos esenciales Omega 3, relacionados con la eficiencia cardiovascular, la memoria y el buen desempeño físico.

Y la dieta de cualquier atleta debe incluir pescados grasos, un par de días a la semana. Por su parte, la fibra dietética, contenida en las tortillas integrales y las verduras es esencial para mantener activa la función intestinal.

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Beneficios de la Fibra Dietética

2011-07-01T15:38:00.000-07:00

Consejos para Adelgazar y de Salud

Beneficios de la Fibra Dietética

Lo tienes claro, es lo que llena la preocupación de la gente hoy, como es saber que comer, que alimentos cuidan nuestra salud y la nuestras familias.

Por ello es clave saber cómo moderar la ingesta de grasas, consumir proteínas de calidad, e incluir carbohidratos completos y simples para dar energía al organismo, son parte de llevar una correcta nutrición. A todo esto, tienes que sumarle un aspecto importante, a veces ignorado: el consumo de la fibra.

Pero partamos por lo mas básico : ¿ En qué consiste la Fibra?

La fibra es parte de los carbohidratos, aunque a diferencia de otros compuestos del mismo tipo, ésta no aporta energía al organismo, pues es la parte de las frutas, verduras, cereales y legumbres que resiste la digestión, favoreciendo distintos procesos, como la estimulación del peristaltismo intestinal para promover la digestión de otras sustancias.

¿Cuáles son los tipos de Fibra que existen?

Existen dos tipos de fibra: insole y soluble. La más común es la primera, cuyos tres componentes principales son la celulosa, hemicelulosa y lignina. Mientras que la soluble se caracteriza por formar una especie de geles cuando se combina con agua, e incluye gomas, pectinas y hemicelulosas.

La Importancia de la Fibra Dietética para la Salud

La fibra tiene más funciones que solamente regular el paso del alimento por el tubo digestivo. También ayuda al cuerpo a eliminar toxinas e incluso acelera el paso de éstas por el organismo, disminuyendo con ello la probabilidad de desarrollar algunos tipos de cáncer. En tanto que su ausencia en la dieta afecta con padecimientos como la obesidad, que a su vez aumenta el riesgo de enfermedades crónico degenerativas como la diabetes y el colesterol elevado.

Específicamente, la acción principal de la fibra insoluble en el organismo es el aumento de las heces y la disminución del tránsito intestinal, por lo que previene el transito lento, estreñimiento e inflamación, mejorando la digestión. La que se encuentra en granos y verduras se considera que es la que ayuda a prevenir ciertos tipos de cáncer en el tubo digestivo.

Entre los alimentos ricos en fibra insoluble, nos encontramos con :

El pan de trigo integral
El salvado de trigo
Las frutas en general
Frutos secos
Verduras

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10 pasos para adelgazar sin dieta

Una Dieta libre en grasa

2011-06-29T10:06:00.000-07:00

Guía para Adelgazar

Una Dieta libre en grasa

Lo cierto, es que no soy muy amigo de las dietas, creo más bien, en seguir algunos lineamientos básicos, directrices necesarias para mantenerse en forma, y a ello, sumarle una actividad física, que puede ser incluso solo caminar por algunos minutos.

Sin embargo, a muchos les interesa esto de las dietas, por ello, les dejo a continuación, una dieta especial, libre en grasa, con la que podrás perder de 4 a 6 kilos.

Eso si, te recomiendo que esta dieta llamada: "La dieta de la Toronja o Naranja", la realices solo durante una semana, pues es baja en sodio, y prolongar su duración, no es recomendable para tu salud.

Y como ya sabes, si no quieres perder peso de un viaje, sino que hacerlo correctamente, con tiempo, lenta y pausadamente, entonces, paséate por Freealfin, donde encontraras muchos consejos básicos para adelgazar de verdad.

Una Dieta libre en grasa

Desayuno

1/2 toronja
Café o té, sin crema ni azúcar

Comida

1/2 toronja
2 huevos (al gusto con poca grasa)
Ensalada de jitomate y pepino, con vinagre o limón y hierbas aromáticas
1 rebanada de pan integral
Café o té, sin azúcar ni crema

Cena

1/2 toronja
1/2 cabeza de lechuga con vinagre o limón y hierbas aromáticas
100 gr de carne de res, pollo o jamón

Nota: Beber 2 litros de líquido al día.

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Receta Torta Especial para Celebrar

2011-06-27T09:59:00.000-07:00

Recetas Tortas

Receta Torta Especial para Celebrar

Una deliciosa torta que contiene chocolate, avellanas, café y mucho mas...es cosa que vean la imagen, para comprobar que buen aspecto tiene.

En freealfin te entregamos las mejores recetas de cocina, los más ricos postres, los helados más refrescantes, y sin olvidarnos de los mejores consejos para adelgazar, porque los alimentos y la salud pueden ir de la mano.

Ingredientes Torta Especial para Celebrar

.120 g de harina blanca
.120 g de avellanas tostadas
.4 huevos grandes
.120 g de azúcar refinado
.1 cucharadita de vainilla
.1 cucharadita y 1/2 de levadura en polvo
.l/2 cucharadita de bicarbonato
.1 cucharada de cacao amargo

Trufas al café

.2 cucharaditas de café soluble
.1 cucharadita de licor al café
.120 g de chocolate fondant
.3 cucharadas de nata fresca

Crema al café

.1 cucharadita de café soluble
.300 g de chocolate blanco
.1,8 dl de nata fresca
.400 g de mantequilla
.150 g de azúcar lustre

Preparación Torta Especial para Celebrar

1. Precalentar el horno a 180 °C.

2. Forrar un molde de 26 cm de diámetro con papel de hornear.

3. Montar las claras a punto de nieve. Añadir las yemas y el azúcar hasta obtener un compuesto claro y denso. Incorporar el resto de ingredientes, salvo las avellanas. Hornear durante 15-20 minutos.

3. Volcar la tarta sobre una rejilla y dejarla enfriar.

4. Cortar la tarta en dos estratos horizontales.

5. Preparar la crema al café y distribuir 1/4 sobre uno de los pisos. Cubrir con otra capa y repartir el resto de la crema entre la superficie y los lados. Decorar los bordes de la tarta con las avellanas desmenuzadas.

6. Preparar las trufas y disponerlas sobre la superficie, espolvoreando con un poco de cacao.

Crema al café:

1. Poner el chocolate y la nata al baño María, mezclando hasta que el chocolate esté disuelto.

2. Montar la mantequilla hasta obtener una crema, y agregar gradualmente el azúcar lustre.

3. Añadir el chocolate y el café soluble disuelto en una cucharada de agua.

Trufas al café:

1. Poner el chocolate y la nata al baño María, mezclando hasta que el chocolate esté disuelto.

2. Dejar enfriar. Disolver el café soluble en el licor al café y añadirlo al chocolate fundido.

3. Tener aproximadamente una hora en el frigorífico.

4. Formar bolitas (unas 12) con una cucharita y disponerlas sobre una fuente. Poner de nuevo en el frigorífico hasta que se endurezcan.

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Alimentos Indispensables para el y ella

Una Dieta Antiestres

2011-06-25T09:48:00.000-07:00

Guía para Adelgazar

Una Dieta Anti estrés

Si, lo reconozco, suena extraño, pues las dietas por lo general son exclusivamente para bajar de peso, adelgazar, y sin embargo, aquí tienes una dieta anti estrés...la respuesta puede encontrarse haciendo el siguiente análisis : Si estas con sobre peso, te sumas de inmediato la angustia de no verte bien, sumándole a ello, una serie de enfermedades que te afectaran a futuro, todo un traspié mental, que de seguro, origina en ti, todo el estrés del mundo.

Por ello, en esta receta que te hará ver bien, y mejor aun, bajar de peso, toda esa angustia se pasara volando, y listo...adiós estrés, pues mejor aun, te sentirás bien, y saludable.

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Conoce a continuación esta Dieta Anti estrés

Desayuno

.Jugo de naranja o de uva
.1 yoghurt con fruta fresca de temporada
.1 rebanada de pan integral con miel de abeja
.Té sin azúcar

Comida

.Ensalada de berros o lechuga
.Pescado con salsa de jitomate natural
.1 plátano y 1 durazno
.Té sin azúcar

Cena

.Arroz integral con calabazas, chícharos, zanahorias, brócoli, alcachofas, ajo y .cebolla
.Sardina asada con pimientos, melón, fresas y jugo de naranja
.Té de tila y menta

Nota: Beber 2 litros de líquido al día.

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6 pasos para adelgazar sin dejar de comer

Receta Capuchino frio de Chocolate

2011-06-23T09:45:00.000-07:00

Recetas de Chocolate

Capuchino frio de Chocolate

Más recetas para los amantes del Chocolate, aquí en Freealfin, el mejor lugar con todas las recetas que puedas imaginar, y consejos de salud, mas dietas.

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Ingredientes Capuchino frio de Chocolate

.3 cucharadas de calé soluble
.4 huevos
.130 g de azúcar refinada
.6 dl de nata fresca
.50 s de chocolate fondant
.50 g de cacao dulce

Preparación Capuchino frio de Chocolate

1. Primero que nada, debes de trabajar los huevos con la mitad de las yemas hasta que estén cremosos, ahora, tendrás que batir las claras con el resto del azúcar hasta que estén esponjosas y agregarlas a las yemas.

2. Agregar la mitad de la nata montada, el café disuelto en 1 cucharada de agua hirviendo y el chocolate rallado.

3. Para preparar los moldes, disponer 12 tacitas de te sobre una fuente.

4. Cortar tiras de papel al horno lo bastante largas como para que le den dos vueltas a la laza, y lo bastante anchas como para que superen la altura de la tacita en unos 2.5 cm.

5. Forrar tas tacitas con el papel y sujetarlo con una goma elástica.

6. Verter luego la mezcla de café hasta el borde de la tacita, cubrir con la nata montada restante y dejarlas en el congelador toda la noche.

7. Cuando el compuesto haya endurecido, quitar las gomas elásticas y separar delicadamente el papel de la taza.

Espolvorear con el cacao antes de servir.

Algunos datos para Adelgazar

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Ideas para no engordar

5 Consejos saludables para Adelgazar

2011-06-21T09:28:00.000-07:00

Consejos para bajar de peso

5 Consejos saludables para Adelgazar

Mas datos, tips, o como quieras llamarlos, para lograr reducir esos kilitos de mas, que tan mal nos pueden llegar a hacer, a la hora de mirarnos al espejo.

Como siempre, en Freealfin, te entregamos las recetas más ricas, pero también los consejos para bajar el aumento del peso.

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Conoce estos consejos para adelgazar.

1. Evita comer postre en los restaurantes o después de almuerzo o cena. Las calorías pueden ser igual de altas o más que el del plato principal. El postre contiene grandes cantidades de grasa y azúcar.

2. Evita picar. Puedes no darte cuenta, pero consumir más de 500 calorías es muy fácil por estar picando. Por ello, te recomiendo que al sentarte en una mesa siempre que vayas a comer solo piensa y pone tus instintos en el plato principal, olvídate de lo demás.

3. Si te gusta el aguacate o palta, consúmelo con moderación. Un aguacate puede contener alrededor de 400 calorías y esto sin sumar el aderezo, aceite u otros que se agregan.

4. Evita el maní y las nueces en las fiestas. Solo media taza puede tener 450 calorías.

5. Prefiere los helados a base de yogur en lugar de los helados cremosos. Una taza de helados Premium contiene hasta 600 calorías, en cambio, una taza de helados a base de yogur tiene 180 calorías.

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Claves para adelgazar sin dieta
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